Nathalia Durval
São Paulo
A chef Helena Rizzo está expandindo seus negócios neste ano e acaba de inaugurar duas unidades de seu restaurante Manioca.
A casa, inaugurada no shopping Iguatemi em 2015, é uma versão mais informal de seu Maní, eleito o melhor restaurante da cidade pelo especial O Melhor de São Paulo Gastronomia.
Os dois novos endereços ficam na região do Itaim Bibi. Um deles, inaugurado há cerca de dois meses, é de rua e divide a vizinhança com o Padoca da Mata, sua padaria.
O menu da casa, rodeada de plantas, é diferente do da matriz e tem pratos exclusivos. É servido apenas lá, por exemplo, o frango ao curry com legumes, lascas de coco e chips de banana-verde (R$ 90). Um balcão no centro do salão também destaca uma carta de drinques.
A outra casa fica no terceiro piso do shopping JK Iguatemi. Lá, também são servidos pratos exclusivos, destacando receitas preparadas na brasa. Entre eles, está o polvo na brasa acompanhado de mandioca frita, chili oil e aïoli de pimenta (R$ 95).
Outra novidade é uma carta de drinques assinados pela bartender Chula Barmaid, elaborados também com ingredientes que passam pela brasa.
Manioca
R. da Mata, 212, Itaim Bibi, região oeste, tel. (11) 97473-8994, @manimanioca
Shopping JK Iguatemi – av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2,041, Vila Olímpia, região sul