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Ranking dos melhores chefs do mundo tem 17 brasileiros; veja quais

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O Brasil está no ranking dos melhores chefs de cozinha do mundo: na lista com 550 nomes, há 17 brasileiros. Os mais bem colocados são Alex Atala, à frente do D.O.M., restaurante que fica em São Paulo, e Manu Buffara, de dois estabelecimentos – um em SP e outro em Curitiba. A lista foi elaborada por critérios específicos da premiação The Best Chef Awards 2024, na sua 8ª edição.

O prêmio internacional foi entregue em uma grande cerimônia em Dubai, nos Emirados Árabes. A mudança é que agora não mais faz um ranking com os 100 melhores do mundo. Mas estabeleceu como prêmios: Top 3 global, especiais, três facas e uma faca.

Do Brasil, apenas Alex Atala e Manu Buffara foram reconhecidos com três facas. Anteriormente, também os dois estavam entre os melhores.

Top 3 global

O prêmio manteve Top 3 Global de chefs é o topo. Este ano, os escolhidos são dois chefs da Dinamarca e um da Espanha.

São eles: Rasmus Munk, do restaurante Alchemist, na Dinamarca, recebeu o posto de melhor do mundo.

Depois, os mais bem colocados foram Albert Adrià, do Enigma, na Espanha, e Eric Vildgaard, do Jordnær, também da Dinamarca. A lista completa pode ser obtida aqui.

Leia mais notícia boa 

Os 17 brasileiros

  • Alex Atala, do D.O.M., de São Paulo
  • Manu Buffara, do Manu, de Curitiba
  • Janaína Torres, do Dona Onça, de São Paulo
  • Dupla Dante e Katrin Bassi, do Manga, de Salvador
  • Dupla Lisiane Arouca e Fabrício Lemos, do Origem, de São Paulo
  • Jeferson Rueda, do A Casa do Porco, de São Paulo
  • Rafa Costa e Silva, do Lasai, Rio de Janeiro
  • Helena Rizzo, do Maní, São Paulo
  • Felipe Bronze, do Oro, Rio de Janeiro
  • Kazuo Arada, do Kazuo, São Paulo
  • Gerônimo Athuel, do Ocyá, Rio
  • Luiz Filipe Souza, do Evvai, São Paulo
  • Tássia Magalhães, do Nelita, São Paulo
  • Ivan Brehm, do Nouri, Singapura
  • Franco Sampogna, do Frevo, NYC
  • Rafael Cagali, do Da Terra, Londres

Novos critérios

A premiação deste ano é baseada em uma relação de atributos qualitativos, que concede de uma a três facas aos profissionais.

No total, 550 chefs foram reconhecidos nas três categorias. Por divisão, 97 chefs ficaram com três facas; 177 com duas e 276 chefs com uma.

No ranking dos melhores chefs do mundo, há 17 brasileiros, mas foram analisados 550 indicados, sendo que o Top 3 Global foi dado para dois da Dinamarca e um da Espanha. Foto: The Best Chefs Awards 2024. Foto: The Best Chefs Awards 2024 No ranking dos melhores chefs do mundo, há 17 brasileiros, mas foram analisados 550 indicados, sendo que o Top 3 Global foi dado para dois da Dinamarca e um da Espanha. Foto: The Best Chef Awards 2024. Foto: The Best Chef Awards 2024



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Atletas que participarão dos Jubs em GO recebem bandeira da Ufac — Universidade Federal do Acre

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Entega bandeira Jubs (3).jpg

O reitor da Ufac, Josimar Ferreira, entregou a bandeira institucional aos atletas que participarão dos Jogos Universitários Brasileiros (Jubs), que ocorrem de domingo, 23, a 5 de setembro, em Goiânia e Trindade (GO), com organização da Confederação Brasileira do Desporto Universitário. A entrega ocorreu nessa quinta-feira, 20, no hall da Reitoria, campus-sede.

“As oportunidades nascem a partir do momento em que dialogamos e temos compromisso. Quero transmitir a toda a equipe o nosso empenho de trabalhar o fortalecimento do esporte”, disse Josimar. “Eu estou neste momento como reitor por vocês, estudantes, e é com vocês que eu quero honrar esse compromisso todos os dias da minha vida, com o sentimento de união e diálogo.”

Entrega bandeira Jubs (2).jpg

Também participaram do ato o pró-reitor de Extensão e Cultura, Marco Amaro; e o diretor de Arte, Cultura e Integração Comunitária, Givanildo Pereira Ortega.

(Fhagner Soares, estagiário Ascom/Ufac)



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Participe da Autoavaliação do Curso de ciências contábeis — Universidade Federal do Acre

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QRCODE - Autoavaliação

 

Olá, estudante!

Este instrumento foi elaborado com o objetivo de ouvir você e conhecer a sua percepção sobre o Curso de Ciências Contábeis. Sua participação é muito importante para que possamos identificar os pontos positivos, as dificuldades e as principais demandas dos estudantes, contribuindo para o processo de avaliação e melhoria contínua do curso.

O questionário aborda diferentes aspectos da sua experiência acadêmica, como disciplinas e organização curricular, metodologias de ensino, atuação dos professores, infraestrutura, biblioteca, laboratórios, acessibilidade, apoio aos estudantes, estágio, pesquisa, extensão, monitoria, iniciação científica, eventos e comunicação com a Coordenação.

As respostas serão utilizadas de forma responsável e, preferencialmente, de maneira agregada, com a finalidade de subsidiar ações e decisões voltadas ao aprimoramento da qualidade do curso e da formação acadêmica e profissional dos estudantes.

🗣️ Este é um espaço para você ser ouvido! Por isso, responda com sinceridade, apresentando sua percepção, críticas, sugestões e demandas. Não existem respostas certas ou erradas: o mais importante é que sua opinião represente verdadeiramente a sua experiência como estudante.

Agradecemos sua participação e contribuição para a construção de um Curso de Ciências Contábeis cada vez melhor, mais inclusivo, acolhedor e alinhado às necessidades dos estudantes e às demandas da sociedade e do mercado profissional.

Sua opinião é fundamental para construirmos juntos o futuro do nosso curso!

Acesse o formulário de Autoavaliação 



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Ufac retoma reuniões presenciais dos conselhos superiores após 6 anos — Universidade Federal do Acre

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Reunião Cepex (2).jpg

A Ufac retomou as sessões presenciais dos seus órgãos colegiados após quase seis anos. O retorno foi marcado pela 2ª reunião ordinária do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão (Cepex) de 2026, a qual ocorreu nesta quarta-feira, 19, no anfiteatro Garibaldi Brasil, campus-sede.

As sessões passaram a ser remotas devido à pandemia da covid-19, em 2020. Depois, foram impactadas por paralisações dos servidores, crise no transporte público de Rio Branco e greve dos estudantes. “É um recomeço e o cumprimento de um dos principais compromissos assumidos durante nossa campanha eleitoral”, disse o reitor Josimar Ferreira. “Este anfiteatro foi arena de grandes lutas do movimento sindical e dos próprios conselhos universitários.”

Segundo o servidor Jairo Nogueira, que atuou na intermediação do encontro com a Reitoria, a volta do formato presencial é fundamental para resgatar a interação direta entre os colegas e destravar os processos acumulados do Cepex. A sessão serviu de preparo para a reunião do Conselho Universitário (Consu), agendada para esta quinta-feira, 20.

Entre as propostas para a sessão do Consu, destacam-se reformulações no organograma da universidade, como a criação da Pró-Reitoria de Ações Afirmativas e Equidade, a reestruturação da Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, que passará a incorporar ações de inovação e o fortalecimento da autonomia do campus Floresta, em Cruzeiro do Sul, com a criação da figura do diretor do campus e de duas diretorias administrativas de suporte.

Por conta dos custos operacionais para o deslocamento dos 21 conselheiros de Cruzeiro do Sul, o modelo no campus do interior seguirá de forma híbrida temporariamente. A gestão está estruturando uma sala com suporte tecnológico para garantir a transmissão em tempo real, sem prejuízos aos participantes remotos. Paralelamente, nos próximos cem dias, a Reitoria pretende adaptar um espaço definitivo para as reuniões dos órgãos colegiados no campus-sede.

(Fhagner Soares, estagiário Ascom/Ufac)



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