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Aprenda a melhor receita de rabanada para arrasar nas festas

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Ela pode ter vários significados, como tradição familiar, aconchego, confraternização. Mesmo assim, de maneira geral, ela nos traz um toque especial de doçura na ceia de Natal. Sim, estamos falando da tão deliciosa rabanada. Já imaginou ver as melhores dicas para fazer rabanada na ceia de Natal?

A rabanada, além de ser um prato tradicional do Natal, tem um sabor único e perfeito. Você sabia que ela remete ao Império Romano? Isso mesmo, o primeiro registro da sua receita foi feito nos manuscritos de Marcus Gavius Apicius, em sua obra Apicius Culinaris.

A notícia boa mesmo a receita vindo do outro lado do mundo, você verá como existem várias formas diferentes que agradam a todos os tipos de paladar. Veja como.

Para preparar a rabanada simples, não é necessário recorrer a ingredientes complexos ou técnicas complicadas. A beleza dessa receita está exatamente na sua acessibilidade e no toque de carinho que cada passo demanda. Vamos lá:

Ingredientes:
– 6 fatias de pão francês (de preferência amanhecido, mais firme)
– 1 xícara de leite integral
– 1 ovo
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 colher de chá de canela em pó
– Óleo para fritar
– Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Prepare o leite:Em uma tigela, aqueça o leite até que fique morno. Ele não deve ferver, apenas atingir uma temperatura confortável, que ajudará a amolecer o pão. Se quiser um toque especial, pode adicionar uma pitada de essência de baunilha ou um pedacinho de casca de limão, criando um aroma delicado que vai fazer toda a diferença.

2. Mergulhe as fatias de pão: corte o pão em fatias generosas, de cerca de 2 cm de espessura. Mergulhe uma fatia de cada vez no leite morno, deixando que o pão absorva bem o líquido, mas sem desmanchar. O segredo é garantir que o pão fique úmido, mas não encharcado.

3. Passe no ovo: em uma tigela separada, bata o ovo até que ele fique levemente espumoso. Após o mergulho no leite, passe as fatias de pão no ovo batido, cobrindo bem ambos os lados.

4. Frite até dourar: aqueça o óleo em uma frigideira funda, em fogo médio. Quando o óleo estiver bem quente, coloque as fatias de pão empanadas. Frite até que fiquem douradas e crocantes por fora, mas macias por dentro. A crocância é um dos segredos para o sucesso dessa receita, por isso, tenha cuidado para não fritar demais e acabar com uma rabanada seca.

Agora é só aproveitar essa delícia de Natal!

Sua presença nas mesas de Natal fortalece o espírito de convivência e celebração, criando memórias afetivas. Levanto toda a família para a cozinha em seu preparo. – Foto: Freepik



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Cerimônia do Jaleco marca início de jornada da turma XVII de Nutrição — Universidade Federal do Acre

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No dia 28 de março de 2026, foi realizada a Cerimônia do Jaleco da turma XVII do curso de Nutrição da Universidade Federal do Acre. O evento simbolizou o início da trajetória acadêmica dos estudantes, marcando um momento de compromisso com a ética, a responsabilidade e o cuidado com a saúde.

 

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Ufac realiza aula inaugural do MPCIM em Epitaciolândia — Universidade Federal do Acre

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Ufac realiza aula inaugural do MPCIM em Epitaciolândia — Universidade Federal do Acre

A Ufac realizou a aula inaugural da turma especial do mestrado profissional em Ensino de Ciência e Matemática (MPCIM) no município de Epitaciolândia (AC), também atendendo moradores de Brasileia (AC) e Assis Brasil (AC). A oferta dessa turma e outras iniciativas de interiorização contam com apoio de emenda parlamentar da deputada federal Socorro Neri (PP-AC). A solenidade ocorreu na sexta-feira, 27.

O evento reuniu professores, estudantes e representantes da comunidade local. O objetivo da ação é expandir e democratizar o acesso à pós-graduação no interior do Estado, contribuindo para o desenvolvimento regional e promovendo a formação de recursos humanos qualificados, além de fortalecer a universidade para além da capital. 

A pró-reitora de Pesquisa e Pós-Graduação, Margarida Lima Carvalho, ressaltou que a oferta da turma nasceu de histórias, compromissos e valores ao longo do tempo. “Hoje não estamos apenas abrindo uma turma. Estamos abrindo caminhos, sonhos e futuros para o interior do Acre, porque quando o compromisso atravessa gerações, ele se transforma em legado. E o legado transforma vidas.”

 



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Ufac recebe visita da RFB para apresentação do projeto NAF — Universidade Federal do Acre

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Ufac recebe visita da RFB para apresentação do projeto NAF — Universidade Federal do Acre

A Ufac recebeu, nesta quarta-feira, 25, no gabinete da Reitoria, representantes da Receita Federal do Brasil (RFB) para a apresentação do projeto Núcleo de Apoio Contábil e Fiscal (NAF). A reunião contou com a participação da Coordenação do curso de Ciências Contábeis e teve como foco a proposta de implantação do núcleo na universidade.
O reitor em exercício e pró-reitor de Planejamento, Alexandre Hid, destacou a importância da iniciativa para os estudantes e sua relação com a curricularização da extensão. Segundo ele, a proposta representa uma oportunidade para os alunos e pode fortalecer ações extensionistas da universidade.

A analista tributária da RFB e representante de Cidadania Fiscal, Marta Furtado, explicou que o NAF é um projeto nacional voltado à qualificação de acadêmicos do curso de Ciências Contábeis, com foco em normas tributárias, legislação e obrigações acessórias. Segundo ela, o núcleo é direcionado ao atendimento de contribuintes de baixa renda e microempreendedores, além de aproximar os estudantes da prática profissional.

Durante a reunião, foi informada a futura assinatura de acordo de cooperação técnica entre a universidade e a RFB. Pelo modelo apresentado, a Ufac disponibilizará espaço para funcionamento do núcleo, enquanto a receita oferecerá plataforma de treinamento, cursos de capacitação e apoio permanente às atividades desenvolvidas.

Como encaminhamento, a RFB entregou o documento referencial do NAF, com orientações para montagem do espaço e definição dos equipamentos necessários. O processo será enviado para a Assessoria de Cooperação Institucional da Ufac. A expectativa apresentada na reunião é de que o núcleo seja integrado às ações de extensão universitária.

Também participaram da reunião o professor de Ciências Contábeis e vice-coordenador do curso, Cícero Guerra; e o auditor fiscal e delegado da RFB em Rio Branco, Claudenir Franklin da Silveira.



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