NOSSAS REDES

MUNDO

Armagnac: a barganha secreta do mundo espiritual | Comida

PUBLICADO

em

Henry Jeffreys

TO mundo aparentemente sóbrio do armagnac foi realmente perturbado no início deste ano pela chegada de uma marca chamada Hogsworth que mistura whisky bourbon com brandy da Gasconha. É a criação do empresário americano Devoto Rajque em 2020 começou a comprar armanhaque envelhecido, e o nome é uma crítica maliciosa à sua antiga empresa ApitoPigum destilador de uísque de centeio em Vermont que ele deixou em 2019. Como você pode imaginar, Bhakta irritou algumas pessoas ao combinar conhaques raros de 42 anos com bourbons jovens – e isso antes mesmo de começarmos o vídeo de discurso de vendas que acompanhaque só pode ser descrito como Trumpiano.

Jantar de cachorro ou orelha de porco, a ideia por trás de Hogsworth aponta para algo interessante acontecendo no mundo das bebidas espirituosas: o uísque maduro, seja uísque de single malte ou bourbon, pode ser extremamente valioso. Armagnac, por outro lado, não é. Se você está procurando um presente de aniversário de 40 anos, você pode comprar, digamos, um Armagnaque Delord 1984 por £ 125,65 (da Brandy Classics, 40%), ou você pode comprar muito e gastar quase £ 5.000 em uma garrafa de Glenfarclas Winter Cask 1984 (Mestre do Malte, 47,1%).

Fui a Armagnac, no sudoeste da França, há alguns anos, e fiquei impressionado com a qualidade das bebidas espirituosas que encontrei lá. Como explicou Jerome Delord, do produtor homônimo: “Há muito tempo que dormimos sobre os louros”. O Armagnac vive à sombra do Cognac, seu irmão mais velho ao norte, que produz cerca de 180 milhões de garrafas por ano, em comparação com as 6 milhões do Armagnac. O conhaque é liderado pela exportação e dominado por quatro grandes produtores, enquanto metade de todo o armanhaque produzido é vendido na França. Também é produzido em grande parte por agricultores que também podem criar vacas, produzir vinho e cultivar tabaco, enquanto o conhaque é uma monocultura: a maior parte do conhaque utiliza uma variedade de uva, ugni blanc, enquanto num armanhaque existem 10 variedades.

A outra diferença principal é que a maior parte do armanhaque é destilada individualmente em um alambique a lenha que se parece um pouco com um dispositivo Heath Robinson. Diz-se que o armagnac é mais ardente do que o conhaque, e isso certamente pode ser o caso, mas há muitos brandies Gascon tão suaves quanto qualquer coisa mais ao norte.

A principal coisa sobre o armagnac, porém, é que ele é, em geral, absolutamente delicioso e tem sabores grandes e frutados que são impossíveis de não gostar. Até minha mãe, que não gosta muito de bebidas espirituosas, gosta de tomar um gole de vez em quando. No momento, o armagnac é a maior pechincha em bebidas destiladas, então compre um pouco antes que os irmãos do bourbon finalmente acordem e comecem a engolir tudo.

Quatro armanhaques para todos os orçamentos – mais dois para explodir o banco

Waitrose No 1 Armagnac VSOP £ 27,5040%. Com sabores de pêssego e açúcar mascavo, é ótimo para misturar – experimente em conhaque e refrigerante ou em sidecar.

Castelo de Tariquet Bas-Armagnac XO £ 37 Waitrose40%. Grande, picante e repleto de notas de tabaco, pimenta e caramelo. Apelaria aos amantes do whisky Islay.

Resistência Laballe Bas Armagnac £ 47,95 A Bolsa de Uísque43%. Feita 100% com baco, uma uva híbrida única na região, esta é a cidade das especiarias: pense em alcaçuz, cravo, cardamomo e baunilha.

Sempé Bas Armagnac de 18 anos £ 56,95 Mestre do Malte40%. Proveniente de uma casa que data de 1934, é seco e encorpado, com notas de mentol, casca de laranja e toffee.

Castarede 1979 Bas Armagnac £ 97,95 A Bolsa de Uísque40%. Rico e de sabor intenso, com cheiro a maçã cozida e couro velho. Tome um gole e sua boca explodirá, repleta de damasco amargo, couro e chocolate amargo.

Darroze Les Grands Assemblages Armagnac de 30 anos £ 116 The Whiskey Exchange43%. Ou realmente empurre o barco com um dos espíritos mais lindos que tenho sempre tentei: uma sinfonia em frutas e madeira, e valeu cada centavo.



Leia Mais: The Guardian

Advertisement
Comentários

Warning: Undefined variable $user_ID in /home/u824415267/domains/acre.com.br/public_html/wp-content/themes/zox-news/comments.php on line 48

You must be logged in to post a comment Login

Comente aqui

MUNDO

Mulher alimenta pássaros livres na janela do apartamento e tem o melhor bom dia, diariamente; vídeo

PUBLICADO

em

O projeto com os cavalos, no Kentucky (EUA), ajuda dependentes químicos a recomeçarem a vida. - Foto: AP News

Todos os dias de manhã, essa mulher começa a rotina com uma cena emocionante: alimenta vários pássaros livres que chegam à janela do apartamento dela, bem na hora do café. Ela gravou as imagens e o vídeo é tão incrível que já acumula mais de 1 milhão de visualizações.

Cecilia Monteiro, de São Paulo, tem o mesmo ritual. Entre alpiste e frutas coloridas, ela conversa com as aves e dá até nomes para elas.

Nas imagens, ela aparece espalhando delicadamente comida para os pássaros, que chegam aos poucos e transformam a janela num pedacinho de floresta urbana. “Bom dia. Chegaram cedinho hoje, hein?”, brinca Cecilia, enquanto as aves fazem a festa com o banquete.

Amor e semente

Todos os dias Cecilia acorda e vai direto preparar a comida das aves livres.

Ela oferece porções de alpiste e frutas frescas e arruma tudo na borda da janela para os pequenos visitantes.

E faz isso com tanto amor e carinho que a gratidão da natureza é visível.

Leia mais notícia boa

Cantos de agradecimento

E a recompensa vem em forma de asas e cantos.

Maritacas, sabiás, rolinha e até uma pomba muito ousada resolveu participar da festa.

O ambiente se transforma com todas as aves cantando e se deliciando.

Vai dizer que essa não é a melhor forma de começar o dia?

Liberdade e confiança

O que mais chama a atenção é a relação de respeito entre a mulher e as aves.

Nada de gaiolas ou cercados. Os pássaros vêm porque querem. E voltam porque confiam nela.

“Podem vir, podem vir”, diz ela na legenda do vídeo.

Internautas apaixonados

O vídeo se tornou viral e emocionou milhares de pessoas nas redes sociais.

Os comentários vão de elogios carinhosos a relatos de seguidores que se sentiram inspirados a fazer o mesmo.

“O nome disso é riqueza! De alma, de vida, de generosidade!”, disse um.

“Pra mim quem conquista os animais assim é gente de coração puro, que benção, moça”, compartilhou um segundo.

Olha que fofura essa janela movimentada, cheia de aves:

Cecila tem a mesma rotina todos os dias. Que gracinha! - Foto: @cecidasaves/TikTok Cecila tem a mesma rotina todos os dias. Põe comida para os pássaros livres na janela do apartamento dela em SP. – Foto: @cecidasaves/TikTok



Leia Mais: Só Notícias Boas

Continue lendo

MUNDO

Cavalos ajudam dependentes químicos a se reconectar com a vida, emprego e família

PUBLICADO

em

Cecília, uma mulher de São Paulo, põe alimentos todos os dias os para pássaros livres na janela do apartamento dela. - Foto: @cecidasaves/TikTok

O poder sensorial dos cavalos e de conexão com seres humanos é incrível. Tanto que estão ajudando dependentes químicos a se reconectar com a família, a vida e trabalho nos Estados Unidos. Até agora, mais de 110 homens passaram com sucesso pelo programa.

No Stable Recovery, em Kentucky, os cavalos imensos parecem intimidantes, mas eles estão ali para ajudar. O projeto ousado, criado por Frank Taylor, coloca os homens em contato direto com os equinos para desenvolverem um senso de responsabilidade e cuidado.

“Eu estava simplesmente destruído. Eu só queria algo diferente, e no dia em que entrei neste estábulo e comecei a trabalhar com os cavalos, senti que eles estavam curando minha alma”, contou Jaron Kohari, um dos pacientes.

Ideia improvável

Os pacientes chegam ali perdidos, mas saem com emprego, dignidade e, muitas vezes, de volta ao convívio com aqueles que amam.

“Você é meio egoísta e esses cavalos exigem sua atenção 24 horas por dia, 7 dias por semana, então isso te ensina a amar algo e cuidar dele novamente”, disse Jaron Kohari, ex-mineiro de 36 anos, em entrevista à AP News.

O programa nasceu da cabeça de Frank, criador de cavalos puro-sangue e dono de uma fazenda tradicional na indústria de corridas. Ele, que já foi dependente em álcool, sabe muito bem como é preciso dar uma chance para aqueles que estão em situação de vulnerabilidade.

Leia mais notícia boa

A ideia

Mas antes de colocar a iniciativa em prática, precisou convencer os irmãos a deixar ex-viciados lidarem com animais avaliados em milhões de dólares.“Frank, achamos que você é louco”, disse a família dele.

Mesmo assim, ele não desistiu e conseguiu a autorização para tentar por 90 dias. Se algo desse errado, o programa seria encerrado imediatamente.

E o melhor aconteceu.

A recuperação

Na Stable Recovery, os participantes acordam às 4h30, participam de reuniões dos Alcoólicos Anônimos e trabalham o dia inteiro cuidando dos cavalos.

Eles escovam, alimentam, limpam baias, levam aos pastos e acompanham as visitas de veterinários aos animais.

À noite, cozinham em esquema revezamento e vão dormir às 21h.

Todo o programa dura um ano, e isso permite que os participantes se tornem amigos, criem laços e fortaleçam a autoestima.

“Em poucos dias, estando em um estábulo perto de um cavalo, ele está sorrindo, rindo e interagindo com seus colegas. Um cara que literalmente não conseguia levantar a cabeça e olhar nos olhos já está se saindo melhor”, disse Frank.

Cavalos que curam

Os cavalos funcionam como espelhos dos tratadores. Se o homem está tenso, o cavalo sente. Se está calmo, ele vai retribuir.

Frank, o dono, chegou a investir mais de US$ 800 mil para dar suporte aos pacientes.

Ao olhar tantas vidas que ele já ajudou a transformar, ele diz que não se arrepende de nada.

“Perdemos cerca de metade do nosso dinheiro, mas apesar disso, todos aqueles caras permaneceram sóbrios.”

A gente aqui ama cavalos. E você?

A rotina com os animais é puxada, mas a recompensa é enorme. – Foto: AP News



Leia Mais: Só Notícias Boas

Continue lendo

MUNDO

Resgatado brasileiro que ficou preso na neve na Patagônia após seguir sugestão do GPS

PUBLICADO

em

O brasileiro Hugo Calderano, de 28 anos, conquista a inédita medalha de prata no Mundial de Tênis de Mesa no Catar.- Foto: @hugocalderano

Cuidado com as sugestões do GPS do seu carro. Este brasileiro, que ficou preso na neve na Patagônia, foi resgatado após horas no frio. Ele seguiu as orientações do navegador por satélite e o carro acabou atolado em uma duna de neve. Sem sinal de internet para pedir socorro, teve que caminhar durante horas no frio de -10º C, até que foi salvo pela polícia.

O progframador Thiago Araújo Crevelloni, de 38 anos, estava sozinho a caminho de El Calafate, no dia 17 de maio, quando tudo aconteceu. Ele chegou a pensar que não sairia vivo.

O resgate só ocorreu porque a anfitriã da pousada onde ele estava avisou aos policiais sobre o desaparecimento do Thiago. Aí começaram as buscas da polícia.

Da tranquilidade ao pesadelo

Thiago seguia viagem rumo a El Calafate, após passar por Mendoza, El Bolsón e Perito Moreno.

Cruzar a Patagônia de carro sempre foi um sonho para ele. Na manhã do ocorrido, nevava levemente, mas as estradas ainda estavam transitáveis.

A antiga Rota 40, por onde ele dirigia, é famosa pelas paisagens e pela solidão.

Segundo o programador, alguns caminhões passavam e havia máquinas limpando a neve.

Tudo parecia seguro, até que o GPS sugeriu o desvio que mudou tudo.

Leia mais notícia boa

Caminho errado

Thiago seguiu pela rota alternativa e, após 20 km, a neve ficou mais intensa e o vento dificultava a visibilidade.

“Até que, numa curva, o carro subiu em uma espécie de duna de neve que não dava para distinguir bem por causa do vento branco. Tudo era branco, não dava para ver o que era estrada e o que era acúmulo de neve. Fiquei completamente preso”, contou em entrevista ao G1.

Ele tentou desatolar o veículo com pedras e ferramentas, mas nada funcionava.

Caiu na neve

Sem ajuda por perto, exausto, encharcado e com muito frio, Thiago decidiu caminhar até a estrada principal.

Mesmo fraco, com fome e mal-estar, colocou uma mochila nas costas e saiu por volta das 17h.

Após mais de cinco horas de caminhada no escuro e com o corpo congelando, ele caiu na neve.

“Fiquei deitado alguns minutos, sozinho, tentando recuperar energia. Consegui me levantar e segui, mesmo sem saber quanta distância faltava.”

Luz no fim do túnel

Sem saber quanto tempo faltava para a estrada principal, Thiago se levantou e continuou a caminhada.

De repente, viu uma luz. No início, o programador achou que estava alucinando.

“Um pouco depois, ao olhar para trás em uma reta infinita, vi uma luz. Primeiro achei que estava vendo coisas, mas ela se aproximava. Era uma viatura da polícia com as luzes acesas. Naquele momento senti um alívio que não consigo descrever. Agitei os braços, liguei a lanterna do celular e eles me viram”, disse.

A gentileza dos policiais

Os policiais ofereceram água, comida e agasalhos.

“Falaram comigo com uma ternura que me emocionou profundamente. Me levaram ao hospital, depois para um hotel. Na manhã seguinte, com a ajuda de um guincho, consegui recuperar o carro”, agradeceu o brasileiro.

Apesar do susto, ele se recuperou e decidiu manter a viagem. Afinal, era o sonho dele!

Veja como foi resgatado o brasileiro que ficou preso na neve na Patagônia:

Thiago caminhou por 5 horas no frio até ser encontrado. – Foto: Thiago Araújo Crevelloni

//www.instagram.com/embed.js



Leia Mais: Só Notícias Boas

Continue lendo

MAIS LIDAS