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Coco Bambu parece convergir para o óbvio – 07/11/2024 – Restaurantes

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Daniel Buarque

O Coco Bambu é um restaurante para quem não busca uma culinária autoral. Provar alguns dos pratos aclamados da casa é uma experiência tão anódina que um comensal desavisado poderia achar que pegou Covid-19 e perdeu o paladar. Mas não chega a ser necessariamente ruim.

Na revista O Melhor de São Paulo, o restaurante foi o preferido do público na categoria “para ir com a família“. Com mais de 80 unidades, oferece um cardápio variado e pratos fartos que, combinados, podem parecer que vão gerar algo atraente. Na realidade, são repletos de anacronismos, obviedades e somas aleatórias.

Há quase 30 variedades de pratos com camarões, outra dezena de peixes e mais de dez com carne. No fim, tudo parece convergir para o óbvio, misturas exageradas com destaque para o queijo cremoso industrializado e sem graça.

É o caso do camarão jangadeiro (R$ 69). O prato chega imponente, com quatro peças grandes de camarão empanado com Catupiry. Na prática, é uma decepção: a fritura até é bem-feita, mas é só dar uma mordida para notar que o recheio é um queijo massudo, com camarões magrelos que desaparecem no creme.

A falta de delicadeza fica mais evidente no carro-chefe, o camarão internacional (R$ 157). Em uma única travessa há camarões, arroz cremoso com ervilhas, presunto e molho branco, tudo gratinado com queijos e coberto com batata-palha. O prato para duas pessoas parece ser suficiente para quatro. Mas logo fica claro que é quase tudo arroz, e que não são tantos camarões assim. Os crustáceos são médios e até têm boa textura, mas o prato é insosso.

A falta de capacidade de surpreender se repete na sobremesa, que destaca “o melhor pudim do mundo” (R$ 30). Não é. O creme é pesado e doce demais, com leve toque de ameixa na calda, sem complexidade.

No geral, faltam ousadia e criatividade ao Coco Bambu. A comida é um tanto banal, mas sua postura comportada parece dar certo, já que, em um domingo de outubro, a unidade recém-inaugurado no shopping Bourbon tinha longas filas desde cedo.



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Cerimônia do Jaleco marca início de jornada da turma XVII de Nutrição — Universidade Federal do Acre

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No dia 28 de março de 2026, foi realizada a Cerimônia do Jaleco da turma XVII do curso de Nutrição da Universidade Federal do Acre. O evento simbolizou o início da trajetória acadêmica dos estudantes, marcando um momento de compromisso com a ética, a responsabilidade e o cuidado com a saúde.

 

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Ufac realiza aula inaugural do MPCIM em Epitaciolândia — Universidade Federal do Acre

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Ufac realiza aula inaugural do MPCIM em Epitaciolândia — Universidade Federal do Acre

A Ufac realizou a aula inaugural da turma especial do mestrado profissional em Ensino de Ciência e Matemática (MPCIM) no município de Epitaciolândia (AC), também atendendo moradores de Brasileia (AC) e Assis Brasil (AC). A oferta dessa turma e outras iniciativas de interiorização contam com apoio de emenda parlamentar da deputada federal Socorro Neri (PP-AC). A solenidade ocorreu na sexta-feira, 27.

O evento reuniu professores, estudantes e representantes da comunidade local. O objetivo da ação é expandir e democratizar o acesso à pós-graduação no interior do Estado, contribuindo para o desenvolvimento regional e promovendo a formação de recursos humanos qualificados, além de fortalecer a universidade para além da capital. 

A pró-reitora de Pesquisa e Pós-Graduação, Margarida Lima Carvalho, ressaltou que a oferta da turma nasceu de histórias, compromissos e valores ao longo do tempo. “Hoje não estamos apenas abrindo uma turma. Estamos abrindo caminhos, sonhos e futuros para o interior do Acre, porque quando o compromisso atravessa gerações, ele se transforma em legado. E o legado transforma vidas.”

 



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Ufac recebe visita da RFB para apresentação do projeto NAF — Universidade Federal do Acre

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Ufac recebe visita da RFB para apresentação do projeto NAF — Universidade Federal do Acre

A Ufac recebeu, nesta quarta-feira, 25, no gabinete da Reitoria, representantes da Receita Federal do Brasil (RFB) para a apresentação do projeto Núcleo de Apoio Contábil e Fiscal (NAF). A reunião contou com a participação da Coordenação do curso de Ciências Contábeis e teve como foco a proposta de implantação do núcleo na universidade.
O reitor em exercício e pró-reitor de Planejamento, Alexandre Hid, destacou a importância da iniciativa para os estudantes e sua relação com a curricularização da extensão. Segundo ele, a proposta representa uma oportunidade para os alunos e pode fortalecer ações extensionistas da universidade.

A analista tributária da RFB e representante de Cidadania Fiscal, Marta Furtado, explicou que o NAF é um projeto nacional voltado à qualificação de acadêmicos do curso de Ciências Contábeis, com foco em normas tributárias, legislação e obrigações acessórias. Segundo ela, o núcleo é direcionado ao atendimento de contribuintes de baixa renda e microempreendedores, além de aproximar os estudantes da prática profissional.

Durante a reunião, foi informada a futura assinatura de acordo de cooperação técnica entre a universidade e a RFB. Pelo modelo apresentado, a Ufac disponibilizará espaço para funcionamento do núcleo, enquanto a receita oferecerá plataforma de treinamento, cursos de capacitação e apoio permanente às atividades desenvolvidas.

Como encaminhamento, a RFB entregou o documento referencial do NAF, com orientações para montagem do espaço e definição dos equipamentos necessários. O processo será enviado para a Assessoria de Cooperação Institucional da Ufac. A expectativa apresentada na reunião é de que o núcleo seja integrado às ações de extensão universitária.

Também participaram da reunião o professor de Ciências Contábeis e vice-coordenador do curso, Cícero Guerra; e o auditor fiscal e delegado da RFB em Rio Branco, Claudenir Franklin da Silveira.



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