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Dez bistrôs parisienses onde você se sente muito bem

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O que é um bom café? Depois de realizarmos um estudo absolutamente não científico durante cerca de quarenta anos, somos tentados a responder: é um estabelecimento que dá a sensação de estar em casa, só que melhor. Segundo a Câmara de Comércio e Indústria de Ile-de-France, Paris tinha cerca de 5.247 cafés em 2021. Portanto, não pretendemos afirmar que a nossa seleção é a dos melhores estabelecimentos da capital.

Por outro lado, reúne locais espalhados pela cidade, que se tornaram uma segunda casa para os seus frequentadores. Os preços são baixos (recorde de 1 euro por um expresso no Vins des Pyrénées), o acolhimento é amigável, a decoração não intimida e as refeições não são complicadas mas bem abastecidas. E muitas vezes há aquele pequeno extra – uma playlist bacana, um digeo grátis ou simplesmente um sorriso de verdade – que faz você querer voltar. Então volte e volte novamente. Até que alguém te busque aqui quando você não estiver em casa. QED!

No Petit Bar, moleskine e fórmica

Quase queremos nos beliscar para acreditar. Estamos a poucos passos das Tulherias e logo atrás do palácio Le Meurice, mas ao entrar nesta barra amarelo-canário somos catapultados para a popular Paris dos anos 1960! Azulejos de trevo azul, telefone giratório (sim, sim) no balcão de fórmica, bancos de pele de toupeira… Aqui está um bistrô ainda em seu estado original, assumido por Marie e Jean Dalle em 1966. Se o patrão abandonou definitivamente o balcão, a proprietária octogenária é sempre corajosa na cozinha, auxiliada pelos filhos Hubert e Michel na sala de jantar.

Então, claro, a refeição não é das mais sofisticadas, à base de salgados de lentilha ou de vitela assada e macarrão (e nenhuma alternativa vegetariana). Mas continua honesto, ultra-acessível para o bairro (12,50 euros por prato) e servido com um sorriso, apoiado por uma ou duas piadas do Laugh and Song. Todos os preços, aliás, também parecem ter ficado congelados no tempo: café a 1,30 euros; copo de vinho a partir de 3,20 euros. Viemos viver uma experiência vintage, voltamos para encontrar o ambiente acolhedor e familiar deste bar único em Paris.

No Petit Bar, 7, rue du Mont-Thabor, 1é bairro. Tal. : 01-42-60-62-09.

La Petite Bourse, ponto de encontro de amigos

A área está repleta de bares, incluindo o Bistrot du croissant, em frente, onde Jean Jaurès foi assassinado em 1914, ou a gigantesca Brique Machine, especializada em boas mousses, com cubas de cerveja e nada menos que 300 lugares, mas La Petite Bourse está em nosso favor, porque lá nos sentimos como uma família! Isto também é um problema para os patrões, Laëtitia Vidal e Alan Gaudin, que muitas vezes têm dificuldade em fechar as portas. Durante seis anos, o casal trabalhou arduamente para manter os preços acessíveis. O café custa 1,80 euros e a maior parte dos copos de vinho (cerca de 5 euros) são de “produtor direto” com alguns vinhos biológicos, mesmo que os proprietários não tenham feito disso uma religião.

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SAE-CZS — Universidade Federal do Acre

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SAE-CZS — Universidade Federal do Acre

A Diretoria Geral do Campus Floresta (DG-Camp), por meio do Setor de Assistência Estudantil (SAE-CZS), comunica a suspensão do Restaurante Universitário nesta segunda-feira, 28, para o Campus Floresta, em decorrência do ponto facultativo decretado pela Reitoria por meio da Portaria n.º 3.914, de 24/09/2026, em virtude da celebração do Aniversário do município de Cruzeiro do Sul (AC).
Contamos com a compreensão de toda a comunidade acadêmica.

 



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Gestão da Ufac realiza visita ao laboratório Charles Mérieux — Universidade Federal do Acre

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2026.09.24 Visita ao laboratório Charles Mérieux (2).jpg

A Ufac realizou uma visita institucional ao Centro de Infectologia Charles Mérieux (CICM). A agenda reuniu a gestão superior da universidade, pesquisadores da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) e representantes do centro para alinhar propostas de cooperação que permitam o desenvolvimento de pesquisas avançadas e projetos de inovação em saúde pública nas instalações do laboratório. O encontro ocorreu nessa quinta-feira, 24.

O coordenador de Gestão e Infraestrutura do CICM, George Dobré, apresentou as propostas operacionais para viabilizar o uso da infraestrutura laboratorial por equipes de pesquisadores e estudantes da Ufac. A iniciativa visa unificar o potencial de pesquisa acadêmica da universidade com a capacidade tecnológica e de vigilância do centro.

A reunião contou com a presença do reitor Josimar Ferreira; do pró-reitor de Pesquisa e Pós-Graduação, Dionatas Meneguetti; do diretor de Pesquisa da Ufac, Thiago Augusto da Cunha; do diretor-geral da Fiocruz-RO, Jansen Medeiros; e dos pesquisadores da Fiocruz, Gabriel Melim e Deusilene Vieira, que também atua como coordenadora de Pesquisa, Vigilância e Educação do CICM.

(Camila Barbosa, estagiária Ascom/Ufac)



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Membros da Academia Acreana de Letras visitam a Ufac — Universidade Federal do Acre

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2026.09.25 Visita da Academia Acreana de Letras (2).JPG

O reitor da Ufac, Josimar Ferreira, recebeu membros da Academia Acreana de Letras (AAL), que vieram parabenizá-lo pelo mandato e iniciar as tratativas para fortalecimento da parceria institucional, com incentivo à cultura, à literatura e à extensão acadêmica no Estado. A visita de cortesia ocorreu nesta sexta-feira, 25, na sala de reuniões da Reitoria, campus-sede.

As instituições definiram como encaminhamento a elaboração de um termo de cooperação técnica para aproximar as ações da AAL dos cursos de graduação e das pró-reitorias, com destaque para a Pró-Reitoria de Extensão e Cultura. A parceria busca integrar a universidade aos projetos culturais da academia, além de apoiar a realização de um grande evento comemorativo ao aniversário da AAL, previsto para este ano, entre 29 de outubro e 17 de novembro.

“Recebo a Academia Acreana de Letras com muita gratidão. Vamos aproximá-la dos nossos processos formativos e das nossas ações de extensão”, disse o reitor Josimar Ferreira. “A universidade já planeja lançar um edital na área de cultura por meio da Agência de Inovação e a academia terá um papel central nesse contexto.”

O presidente da AAL, José Dourado de Souza, ressaltou a relevância da aproximação com a Ufac. “Ficamos muito felizes em prestar essa homenagem ao reitor Josimar, uma pessoa de muita experiência e aberta ao diálogo. A academia busca esse apoio institucional e de materiais para continuar promovendo eventos culturais e ações nas escolas.”

(Fhagner Soares, estagiário Ascom/Ufac)



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