Os estoques mundiais de grãos caem ano a ano e devem terminar a safra 2024/25 no menor patamar em uma década. Serão 576 milhões de toneladas, 5% a menos do que a média dos últimos três anos.

Oferta menor e consumo maior geram esses estoques apertados na passagem de um ano para outro. O consumo evolui em ritmo maior do que o da produção, principalmente devido às severas ocorrências climáticas atuais.

Colaboram também para essa queda os conflitos regionais, como a invasão da Ucrânia pela Rússia. Importantes no fornecimento de grãos e de óleos vegetais, os ucranianos perderam parte da capacidade de fornecimento para o mercado externo.

O consumo mundial de grãos, que deverá atingir 2,33 bilhões de toneladas em 2024/25, cresceu a um ritmo de 1,6% nas últimas três safras, enquanto a produção aumentou 0,9%, segundo dados do IGC (Instituto Internacional de Grãos).

O aumento do consumo ocorre na demanda tanto para a alimentação humana como para a de ração e a industrial. A FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) aponta alta nos preços médios dos alimentos, mas a pressão inflacionária deverá ser localizada em produtos com maiores apertos na oferta.

Consumo maior do que produção e redução de estoques finais não indicam, porém, recuperação geral de preços. A queda de estoques fica com cevada, centeio, trigo e milho. Já soja e arroz têm aumento nas reservas.

A soja, se a projeção de produção na América do Sul se confirmar, vai ter um volume recorde de 427 milhões de toneladas em 2024/25, segundo o Usda (Departamento de Agricultura dos EUA).

Com base nesse órgão, o Depec do Bradesco estima que o superávit de soja nas últimas três safras seja de 46,5 milhões de toneladas. Nas três imediatamente anteriores, quando os preços haviam disparado, o déficit era de 20,3 milhões.

No milho, após déficit de 7,3 milhões de toneladas de 2019/20 a 2021/22, o rombo subiu para 18 milhões nas safras seguintes. A de 2024/25 ainda depende do bom desempenho esperado para Brasil e Argentina.

No trigo, os números do Depec indicam déficit de 16,4 milhões de toneladas nas três safras mais recentes e de 3 milhões nas três imediatamente anteriores.

Avaliando apenas a safra que está ocorrendo, a situação melhora para a soja em relação ao período de 2023/24. Nos cálculos da AgRural, os estoques finais desta safra serão suficientes para 119 dias de consumo mundial, 2% a mais do que os da anterior. Já os do milho caem para 87 dias, abaixo dos 95 de 2023/24.

Os estoques finais do trigo recuam 4%, para 258 milhões. A relação entre estoque e consumo cai para 32%, abaixo dos 35% das quatro safras anteriores, segundo o Itaú BBA.

O Brasil, que ajudou a reduzir a produção mundial de grãos na safra passada, devido ao clima, deverá ser um dos responsáveis pelo aumento nesta.

A Conab (Companhia Nacional de Abastecimento) aponta safra recorde de 169 milhões de toneladas para a soja e de 127 milhões para o milho.

O cenário do arroz, após anos de aperto, melhora. O Brasil deverá manter o mesmo volume de 10 milhões de toneladas da safra passada, mas a Índia produz mais. A safra mundial vai a 535 milhões de toneladas, e os estoques finais ficam em 179 milhões de toneladas, segundo o IGC.

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