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Mel de açaí tem poder anticancerígeno e anti-inflamatório, diz Embrapa
Uma pesquisa recém publicada pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), em parceria com outras duas universidades brasileiras, mostrou que o mel de açaí pode ser anticancerígeno e ter propriedades anti-inflamatórias.
Segundo os pesquisadores da instituição e da Universidade Federal do Pará (UFPA) e da Universidade Federal do Maranhão (UFMA), o mel produzido a partir do açaizeiro tem compostos com potenciais benefícios à saúde.
A pesquisa analisou amostras de mel produzidas a partir do néctar da florada de açaí com outros de diferentes regiões do Brasil. Os resultados mostraram que a capacidade antioxidante pode ser atribuída a concentração de polifenóis e outros compostos bioativos presentes no alimento.
Tipos de mel
No trabalho, o mel de açaí foi comparado com outros quatro tipos de méis: o de aroeira, de Minas Gerais; mel de cipó-uva, do Distrito Federal; mel de Timbó, do Timbó, do Rio Grande do Sul; e mel do mangue, também do Pará.
A capacidade antioxidante do mel de açaí foi quatro vezes maior do que o mel de aroeira.
“Isso sugere que os méis compostos predominantes da florada do açaizeiro têm uma capacidade antioxidante mais forte, provavelmente devido às maiores concentrações de polifenóis e outros compostos bioativos”, afirmam no estudo.
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Polifenóis no corpo
Segundo o professor Nilton Muto, da Universidade Federal do Pará (UFPA), os polifenóis têm um papel importante no organismo.
“Eles são uma classe de compostos bioativos e atuam como antioxidantes, neutralizando os radicais livres, e podem ter propriedades anti-inflamatórias, anticancerígenas e cardioprotetoras”, disse em comunicado.
Além disso, o grupo também identificou uma coloração escura no mel de açaí. Isso pode ser associado a um elevado nível de concentração de compostos bioativos.
Os resultados foram publicados no artigo intutilado “Evaluation of the Bioactive Compounds of Apis mellifera Honey Obtained from the Açai”, na revista Molecules.
Sabor diferenciado
O sabor do produto também é um ponto diferenciado. Segundo Nilton, o alimento não é tão doce e tem notas de café.
“Ele não chega a ser tão doce quanto os demais e possui notas de café. É um mel diferenciado. Acredito que será muito bem aceito pelo público em geral e facilmente incorporável na gastronomia”, observou.
Os compostos bioativos deixam o produto com uma cor mais escura. – Foto: Vinícius Braga
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A Ufac inaugurou a campanha internacional Banco Vermelho, símbolo de conscientização sobre o feminicídio. A ação integra iniciativas inspiradas na lei n.º 14.942/2024 e contempla a instalação, nos campi da instituição, de três bancos pintados de vermelho, que representa o sangue derramado pelas vítimas. A inauguração ocorreu nesta segunda-feira, 9, no hall da Reitoria.
São dois bancos no campus-sede (um no hall da Reitoria e outro no bloco Jorge Kalume), além de um no campus Floresta, em Cruzeiro do Sul. A reitora Guida Aquino destacou que a instalação dos bancos reforça o papel da universidade na promoção de campanhas e políticas de conscientização sobre a violência contra a mulher. “A violência não se caracteriza apenas em matar, também se caracteriza em gestos, em fala, em atitudes.”
A secretária de Estado da Mulher, Márdhia El-Shawwa, ressaltou a importância de a Ufac incorporar o debate sobre o feminicídio em seus espaços institucionais e defendeu a atuação conjunta entre universidade, governo e sociedade. Segundo ela, a violência contra a mulher não pode ser naturalizada e a conscientização precisa alcançar também a formação de crianças e adolescentes.
A inauguração do Banco Vermelho também ocorre no contexto da aprovação da resolução do Conselho Universitário n.º 266, de 21/01/2026, que institui normas para a efetividade da política de prevenção e combate ao assédio moral, sexual, discriminações e outras violências, principalmente no que se refere a mulheres, população negra, indígena, pessoas com deficiência e LGBTQIAPN+ no âmbito da Ufac em local físico ou virtual relacionado.
No campus Floresta, em Cruzeiro do Sul, a inauguração do Banco Vermelho contou com a participação da coordenadora do Centro de Referência Brasileiro da Mulher, Anequele Monteiro.
Participaram da solenidade, no campus-sede, a pró-reitora de Desenvolvimento e Gestão de Pessoas, Filomena Maria Cruz; a pró-reitora de Graduação, Ednaceli Damasceno; a pró-reitora de Pesquisa e Pós-Graduação, Margarida Carvalho; a coordenadora do projeto de extensão Infância Segura, Alcione Groff; o secretário de Estado de Saúde, Pedro Pascoal; a defensora pública e chefe do Núcleo de Promoção da Defesa dos Direitos Humanos da Mulher, Diversidade Sexual e Gênero da DPE-AC, Clara Rúbia Roque; e o chefe do Centro de Apoio Operacional de Proteção à Mulher do MP-AC, Victor Augusto Silva.
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