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Mel de açaí tem poder anticancerígeno e anti-inflamatório, diz Embrapa

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Uma pesquisa recém publicada pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), em parceria com outras duas universidades brasileiras, mostrou que o mel de açaí pode ser anticancerígeno e ter propriedades anti-inflamatórias.
Segundo os pesquisadores da instituição e da Universidade Federal do Pará (UFPA) e da Universidade Federal do Maranhão (UFMA), o mel produzido a partir do açaizeiro tem compostos com potenciais benefícios à saúde.
A pesquisa analisou amostras de mel produzidas a partir do néctar da florada de açaí com outros de diferentes regiões do Brasil. Os resultados mostraram que a capacidade antioxidante pode ser atribuída a concentração de polifenóis e outros compostos bioativos presentes no alimento.
Tipos de mel
No trabalho, o mel de açaí foi comparado com outros quatro tipos de méis: o de aroeira, de Minas Gerais; mel de cipó-uva, do Distrito Federal; mel de Timbó, do Timbó, do Rio Grande do Sul; e mel do mangue, também do Pará.
A capacidade antioxidante do mel de açaí foi quatro vezes maior do que o mel de aroeira.
“Isso sugere que os méis compostos predominantes da florada do açaizeiro têm uma capacidade antioxidante mais forte, provavelmente devido às maiores concentrações de polifenóis e outros compostos bioativos”, afirmam no estudo.
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Polifenóis no corpo
Segundo o professor Nilton Muto, da Universidade Federal do Pará (UFPA), os polifenóis têm um papel importante no organismo.
“Eles são uma classe de compostos bioativos e atuam como antioxidantes, neutralizando os radicais livres, e podem ter propriedades anti-inflamatórias, anticancerígenas e cardioprotetoras”, disse em comunicado.
Além disso, o grupo também identificou uma coloração escura no mel de açaí. Isso pode ser associado a um elevado nível de concentração de compostos bioativos.
Os resultados foram publicados no artigo intutilado “Evaluation of the Bioactive Compounds of Apis mellifera Honey Obtained from the Açai”, na revista Molecules.
Sabor diferenciado
O sabor do produto também é um ponto diferenciado. Segundo Nilton, o alimento não é tão doce e tem notas de café.
“Ele não chega a ser tão doce quanto os demais e possui notas de café. É um mel diferenciado. Acredito que será muito bem aceito pelo público em geral e facilmente incorporável na gastronomia”, observou.
Os compostos bioativos deixam o produto com uma cor mais escura. – Foto: Vinícius Braga
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Kits da 2ª Corrida da Ufac serão entregues no Centro de Convivência — Universidade Federal do Acre

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20 de outubro de 2025
Os kits da 2ª Corrida da Ufac serão entregues aos atletas inscritos nesta quinta-feira, 23, das 9h às 17h, no Centro de Convivência (estacionamento B), campus-sede, em Rio Branco. O kit é obrigatório para participação na corrida e inclui, entre outros itens, camiseta oficial e número de peito. A 2ª Corrida da Ufac é uma iniciativa que visa incentivar a prática esportiva e a qualidade de vida nas comunidades acadêmica e externa.
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Ufac homenageia professores com confraternização e show de talentos — Universidade Federal do Acre

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4 dias atrásem
17 de outubro de 2025
A reitora da Ufac, Guida Aquino, e a pró-reitora de Graduação, Ednaceli Damasceno, realizaram nessa quarta-feira, 15, no anfiteatro Garibaldi Brasil, uma atividade em alusão ao Dia dos Professores. O evento teve como objetivo homenagear os docentes da instituição, promovendo um momento de confraternização. A programação contou com o show de talentos “Quem Ensina Também Encanta”, que reuniu professores de diferentes centros acadêmicos em apresentações musicais e artísticas.
“Preparamos algo especial para este Dia dos Professores, parabenizo a todos, sou muito grata por todo o apoio e pela parceria de cada um”, disse Guida.
Ednaceli Damasceno parabenizou os professores dos campi da Ufac e suas unidades. “Este é um momento de reconhecimento e gratidão pelo trabalho e dedicação de cada um.”
O presidente da Fundação de Cultura Elias Mansour, Minoru Kinpara, reforçou o orgulho de pertencer à carreira docente. “Sinto muito orgulho de dizer que sou professor e que já passei por esta casa. Feliz Dia dos Professores.”
(Camila Barbosa, estagiária Ascom/Ufac)
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PZ e Semeia realizam evento sobre Dia do Educador Ambiental — Universidade Federal do Acre

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16 de outubro de 2025
O Parque Zoobotânico (PZ) da Ufac e a Secretaria Municipal de Meio Ambiente (Semeia) realizaram o evento Diálogos de Saberes Ambientais: Compartilhando Experiências, nessa quarta-feira, 15, no PZ, em alusão ao Dia do Educador Ambiental e para valorizar o papel desses profissionais na construção de uma sociedade mais consciente e comprometida com a sustentabilidade. A programação contou com participação de instituições convidadas.
Pela manhã houve abertura oficial e apresentação cultural do grupo musical Sementes Sonoras. Ocorreram exposições das ações desenvolvidas pelos organizadores, Secretaria de Estado de Meio Ambiente (Sema), Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Sínteses da Biodiversidade Amazônica (INCT SinBiAm) e SOS Amazônia, encerrando com uma discussão sobre ações conjuntas a serem realizadas em 2026.
À tarde, a programação contou com momentos de integração e bem-estar, incluindo sessão de alongamento, apresentação musical e atividade na trilha com contemplação da natureza. Como resultado das discussões, foi formada uma comissão organizadora para a realização do 2º Encontro de Educadores Ambientais do Estado do Acre, previsto para 2026.
Compuseram o dispositivo de honra na abertura o coordenador do PZ, Harley Araújo da Silva; a secretária municipal de Meio Ambiente de Rio Branco, Flaviane Agustini; a educadora ambiental Dilcélia Silva Araújo, representando a Sema; a pesquisadora Luane Fontenele, representando o INCT SinBiAm; o coordenador de Biodiversidade e Monitoramento Ambiental, Luiz Borges, representando a SOS Amazônia; e o analista ambiental Sebastião Santos da Silva, representando o Ibama.
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