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Ranking dos melhores chefs do mundo tem 17 brasileiros; veja quais

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O Brasil está no ranking dos melhores chefs de cozinha do mundo: na lista com 550 nomes, há 17 brasileiros. Os mais bem colocados são Alex Atala, à frente do D.O.M., restaurante que fica em São Paulo, e Manu Buffara, de dois estabelecimentos – um em SP e outro em Curitiba. A lista foi elaborada por critérios específicos da premiação The Best Chef Awards 2024, na sua 8ª edição.

O prêmio internacional foi entregue em uma grande cerimônia em Dubai, nos Emirados Árabes. A mudança é que agora não mais faz um ranking com os 100 melhores do mundo. Mas estabeleceu como prêmios: Top 3 global, especiais, três facas e uma faca.

Do Brasil, apenas Alex Atala e Manu Buffara foram reconhecidos com três facas. Anteriormente, também os dois estavam entre os melhores.

Top 3 global

O prêmio manteve Top 3 Global de chefs é o topo. Este ano, os escolhidos são dois chefs da Dinamarca e um da Espanha.

São eles: Rasmus Munk, do restaurante Alchemist, na Dinamarca, recebeu o posto de melhor do mundo.

Depois, os mais bem colocados foram Albert Adrià, do Enigma, na Espanha, e Eric Vildgaard, do Jordnær, também da Dinamarca. A lista completa pode ser obtida aqui.

Leia mais notícia boa 

Os 17 brasileiros

  • Alex Atala, do D.O.M., de São Paulo
  • Manu Buffara, do Manu, de Curitiba
  • Janaína Torres, do Dona Onça, de São Paulo
  • Dupla Dante e Katrin Bassi, do Manga, de Salvador
  • Dupla Lisiane Arouca e Fabrício Lemos, do Origem, de São Paulo
  • Jeferson Rueda, do A Casa do Porco, de São Paulo
  • Rafa Costa e Silva, do Lasai, Rio de Janeiro
  • Helena Rizzo, do Maní, São Paulo
  • Felipe Bronze, do Oro, Rio de Janeiro
  • Kazuo Arada, do Kazuo, São Paulo
  • Gerônimo Athuel, do Ocyá, Rio
  • Luiz Filipe Souza, do Evvai, São Paulo
  • Tássia Magalhães, do Nelita, São Paulo
  • Ivan Brehm, do Nouri, Singapura
  • Franco Sampogna, do Frevo, NYC
  • Rafael Cagali, do Da Terra, Londres

Novos critérios

A premiação deste ano é baseada em uma relação de atributos qualitativos, que concede de uma a três facas aos profissionais.

No total, 550 chefs foram reconhecidos nas três categorias. Por divisão, 97 chefs ficaram com três facas; 177 com duas e 276 chefs com uma.

No ranking dos melhores chefs do mundo, há 17 brasileiros, mas foram analisados 550 indicados, sendo que o Top 3 Global foi dado para dois da Dinamarca e um da Espanha. Foto: The Best Chefs Awards 2024. Foto: The Best Chefs Awards 2024 No ranking dos melhores chefs do mundo, há 17 brasileiros, mas foram analisados 550 indicados, sendo que o Top 3 Global foi dado para dois da Dinamarca e um da Espanha. Foto: The Best Chef Awards 2024. Foto: The Best Chef Awards 2024



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Cerimônia do Jaleco marca início de jornada da turma XVII de Nutrição — Universidade Federal do Acre

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No dia 28 de março de 2026, foi realizada a Cerimônia do Jaleco da turma XVII do curso de Nutrição da Universidade Federal do Acre. O evento simbolizou o início da trajetória acadêmica dos estudantes, marcando um momento de compromisso com a ética, a responsabilidade e o cuidado com a saúde.

 

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Ufac realiza aula inaugural do MPCIM em Epitaciolândia — Universidade Federal do Acre

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Ufac realiza aula inaugural do MPCIM em Epitaciolândia — Universidade Federal do Acre

A Ufac realizou a aula inaugural da turma especial do mestrado profissional em Ensino de Ciência e Matemática (MPCIM) no município de Epitaciolândia (AC), também atendendo moradores de Brasileia (AC) e Assis Brasil (AC). A oferta dessa turma e outras iniciativas de interiorização contam com apoio de emenda parlamentar da deputada federal Socorro Neri (PP-AC). A solenidade ocorreu na sexta-feira, 27.

O evento reuniu professores, estudantes e representantes da comunidade local. O objetivo da ação é expandir e democratizar o acesso à pós-graduação no interior do Estado, contribuindo para o desenvolvimento regional e promovendo a formação de recursos humanos qualificados, além de fortalecer a universidade para além da capital. 

A pró-reitora de Pesquisa e Pós-Graduação, Margarida Lima Carvalho, ressaltou que a oferta da turma nasceu de histórias, compromissos e valores ao longo do tempo. “Hoje não estamos apenas abrindo uma turma. Estamos abrindo caminhos, sonhos e futuros para o interior do Acre, porque quando o compromisso atravessa gerações, ele se transforma em legado. E o legado transforma vidas.”

 



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Ufac recebe visita da RFB para apresentação do projeto NAF — Universidade Federal do Acre

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Ufac recebe visita da RFB para apresentação do projeto NAF — Universidade Federal do Acre

A Ufac recebeu, nesta quarta-feira, 25, no gabinete da Reitoria, representantes da Receita Federal do Brasil (RFB) para a apresentação do projeto Núcleo de Apoio Contábil e Fiscal (NAF). A reunião contou com a participação da Coordenação do curso de Ciências Contábeis e teve como foco a proposta de implantação do núcleo na universidade.
O reitor em exercício e pró-reitor de Planejamento, Alexandre Hid, destacou a importância da iniciativa para os estudantes e sua relação com a curricularização da extensão. Segundo ele, a proposta representa uma oportunidade para os alunos e pode fortalecer ações extensionistas da universidade.

A analista tributária da RFB e representante de Cidadania Fiscal, Marta Furtado, explicou que o NAF é um projeto nacional voltado à qualificação de acadêmicos do curso de Ciências Contábeis, com foco em normas tributárias, legislação e obrigações acessórias. Segundo ela, o núcleo é direcionado ao atendimento de contribuintes de baixa renda e microempreendedores, além de aproximar os estudantes da prática profissional.

Durante a reunião, foi informada a futura assinatura de acordo de cooperação técnica entre a universidade e a RFB. Pelo modelo apresentado, a Ufac disponibilizará espaço para funcionamento do núcleo, enquanto a receita oferecerá plataforma de treinamento, cursos de capacitação e apoio permanente às atividades desenvolvidas.

Como encaminhamento, a RFB entregou o documento referencial do NAF, com orientações para montagem do espaço e definição dos equipamentos necessários. O processo será enviado para a Assessoria de Cooperação Institucional da Ufac. A expectativa apresentada na reunião é de que o núcleo seja integrado às ações de extensão universitária.

Também participaram da reunião o professor de Ciências Contábeis e vice-coordenador do curso, Cícero Guerra; e o auditor fiscal e delegado da RFB em Rio Branco, Claudenir Franklin da Silveira.



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