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Restaurante italiano Vino e Cinema ocupa casarão no Bixiga – 05/01/2025 – Restaurantes

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Bárbara Giovani

O coração do bairro Bixiga ganhou mais um restaurante italiano entre aqueles que se enfileiram na rua Treze de Maio, na capital paulista. Trata-se do Vino e Cinema, empreendimento que une as paixões do proprietário Alessandro de Blasi: vinho, comida, encontros e a sétima arte.

Italiano e neto do produtor de cinema Franz de Blasi —que trabalhou em filmes como “Contos de Verão”, de 1958, e “Donatella”, de 1956—, Alessandro cresceu rodeado por trabalhadores do audiovisual.

Na época, era comum a produtora da família promover jantares para a equipe de um filme quando as gravações se encerravam. Tudo, claro, sempre regado a muito vinho. “É isso que quis criar aqui”, explica o proprietário do Vino e Cinema.

O restaurante ocupa um casarão tombado no Bixiga, mantendo a estrutura do espaço e a fachada. São dois andares, com mesas em ambientes fechados e abertos, que também estão disponíveis para reservas de eventos.

A sétima arte está no nome e também na inspiração para a decoração do restaurante. No andar de entrada, as paredes têm pôsteres de filmes e as mesas são como pequenas cabines, envoltas por sofás. Já no segundo andar, elas se dispõem de maneira tradicional.

O cardápio é assinado pelo chef Ednaldo Santana (ex-Dressing) e oferece variedades de foccacia feita na casa, além de entradas como a tábua de parma (R$ 85) e a burrata de vino crocante (R$ 85).

Entre os principais, há opções tradicionais como o espaguete alla Norma (R$ 105), e também pratos surpreendentes, como o atum com crosta de aveia ao molho agridoce de laranja com purê de batata roxa (R$ 99). De sobremesa, é possível pedir um petit gâteau de figo (R$ 49).

A adega e não deixa a desejar: há cerca de mil garrafas de vinho expostas em uma parede no interior do restaurante. A lista tem rótulos limitados, caso do tinto Sartori 120 Gold (R$ 189), mas também opções de melhor custo-benefício, como o branco That’s Why (R$ 94).

Para Alessandro, além de receber pessoas para almoço e jantar, o local também será ponto de encontro de artistas no cinema e no teatro. Não à toa, há uma parede com um telão, reservada para futuras exibições que o restaurante possa receber.

Vino e Cinema

R. Treze de Maio, 686, Bixiga, região central. @vinoecinema

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Ufac lança projeto de implantação de unidade de produção rural — Universidade Federal do Acre

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Ufac lança projeto de implantação de unidade de produção rural-interna-1.jpg

A Pró-Reitoria de Extensão e Cultura (Proex) da Ufac realizou o lançamento do projeto “Extensão Universitária: Implantação e Divulgação de Unidade de Produção Rural Integrada para a Amazônia”, o qual coordenado pela professora Marilene Santos, é viabilizado por emenda parlamentar do senador Alan Rick (Republicanos-AC), no valor de R$ 5,7 milhões. O evento ocorreu nesta sexta-feira, 3, no laboratório de mecanização, e foi marcado pela entrega de equipamentos agrícolas para uso de agricultores familiares.

A rede de apoio atende produtores orgânicos, integrantes do Movimento das Mulheres Camponesas e produtores de cacau de Acrelândia (AC), englobando ações em municípios acreanos como Rio Branco, Porto Acre, Bujari e Capixaba. Entre as frentes técnicas desenvolvidas, destacam-se a implantação de sistemas agroflorestais, o incentivo à adubação verde, melhorias na suinocultura, o manejo de pastagens e o fomento à cultura do cacau, com a meta de ampliar a produção regional para mais de 10 mil pés.

No total, a iniciativa atende a cinco grupos de produtores que recebem o acompanhamento especializado de uma equipe de cinco pesquisadores da Ufac, cinco engenheiros agrônomos, técnicos de nível superior, além de bolsistas de graduação e de mestrado.

“Aqui temos os melhores pesquisadores. Estamos muito felizes com essa entrega, que temos certeza de que ajudará nossos estudantes a entrarem com uma perspectiva diferente no mercado de trabalho”, destacou a reitora Guida Aquino.

A coordenadora do projeto, Marilene Santos, disse que a ação é uma semente que foi plantada e colherá bons frutos quando chegar ao resultado final. “Agradeço ao senador pela iniciativa.” Segundo Alan Rick, é preciso investir na base. “Não vamos conseguir colher a plantação se não houver nada plantado”, pontuou. “É um imenso prazer saber que contribuí em um projeto como esse.”

Ufac lança projeto de implantação de unidade de produção rural-interna2.jpg

A equipe técnica e de pesquisadores que compõem o projeto é formada pelos professores Almecina Balbino Ferreira, Bruna Viana, Eduardo Pacca Matar, Eduardo Mitke Brandão, Matheus Matos e Sebastião Elviro Neto, além dos colaboradores Patrícia Cunha e Rogério da Silva Correia.

Também compuseram o dispositivo de honra os vereadores Neném Almeida (MDB) e Zé Lopes (Republicanos).

(Camila Barbosa, estagiária Ascom/Ufac)

 



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Ufac obtém 3º lugar nacional em chamada pública do Procel — Universidade Federal do Acre

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Proposta da Ufac, elaborada pelo Instituto eAmazônia, sobre energia sustentável e inovação para o edifício múltiplo do campus Floresta, em Cruzeiro do Sul, obteve o 3º lugar na classificação nacional e o 2º na classificação da região Norte na chamada pública Energia Zero em Prédios Públicos, do Programa Nacional de Conservação de Energia Elétrica (Procel).

O projeto contempla a modernização dos sistemas de iluminação e de climatização do edifício, além da instalação de um sistema de geração de energia fotovoltaica. As intervenções têm como objetivo reduzir o consumo de energia elétrica da edificação e equilibrar a geração local com o consumo anual, caracterizando o conceito de “Edifício Energia Zero”.

A nota final da proposta da Ufac foi de 7,62. No projeto, o eAmazônia prevê investimento de R$ 1.348.587,92 em recursos não reembolsáveis da Empresa Brasileira de Participações em Energia Nuclear e Binacional S.A., no âmbito do Procel.

Após a homologação do resultado da chamada pública, a Ufac dará continuidade aos procedimentos para assinatura do termo de cooperação técnica. A previsão é que a execução das intervenções ocorra em até 24 meses, seguida por um período de monitoramento para verificação das metas estabelecidas pelo programa.

(Fhagner Soares, estagiário Ascom/Ufac)

 



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Fórum de reitores debate desafios para ensino superior público — Universidade Federal do Acre

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A reitora Guida Aquino participou do 1º Fórum de Reitoras e Reitores da América Latina e do Caribe, realizado na segunda-feira, 29, e terça-feira, 30, em Foz do Iguaçu (PR), reunindo dirigentes de 89 instituições brasileiras, entre universidades e institutos federais, além de 67 representantes de 17 países latino-americanos e caribenhos, para debater os desafios e as perspectivas da educação superior pública, da cooperação internacional e da integração regional.

“A integração entre as universidades da América Latina e do Caribe é fundamental para o fortalecimento da educação superior pública, da produção científica e da construção de respostas conjuntas aos desafios sociais, econômicos e ambientais que compartilhamos enquanto região”, disse a reitora.

Durante a programação, foram debatidos temas estratégicos como a democratização do acesso ao ensino superior, a inclusão social, a mobilidade acadêmica, a pesquisa e a inovação, bem como mecanismos para ampliar a cooperação internacional e fortalecer as redes de produção científica e tecnológica entre os países participantes.

O evento contou com a participação do ministro da Educação, Leonardo Barchini, e do secretário de Educação Superior do Ministério da Educação, Marcus David, além de representantes de organismos internacionais e lideranças acadêmicas.

 



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