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Sai ranking dos melhores sanduíches do mundo; tem brasileiro na lista
O ranking dos melhores sanduíches do mundo trouxe o Bauru, de São Paulo, em 77° lugar. Veja os outros. – Foto: Tiago Queiroz/Estadão
Saiu o ranking dos melhores sanduíches do mundo e tem representação brasileira na lista, viu? É o Bauru, o tradicional sanduíche paulista criado por um estudante em 1937, nascido na cidade do interior paulista.
Divulgada por um dos sites gastronômicos mais famosos do mundo, a lista com os 100 melhores sanduíches colocou o Bauru em 77°. Segundo o site, o sanduíche é um clássico e tem um “exército de fãs”.
Em primeiro lugar no ranking ficou o Bánh mì, do Vietnã, um lanche feito com baguete, condimentos, carnes, coentro e chili. Eu quero todos pra provar agora! (rs)
Brasil neles!
O site explica ao público como é Bauru de verdade:
“Um verdadeiro clássico brasileiro, o Bauru é um sanduíche que consiste em um pãozinho crocante sem o pão macio dentro, recheado com queijo derretido, tomates, picles fatiados e rosbife”, descreveu.
Ele foi inventado na década de 1930 por Casimiro Pinto Neto, morador de Bauru. O rapaz era um estudante de direito e cliente do restaurante Ponte Chic. Ele explicou ao garçom como fazer o sanduíche e a boa ideia ganhou o país.
Como sempre acontece, cópias apareceram e o Bauru oferecido hoje nas padarias de São Paulo é um pouco diferente. Foi simplificado: em vez de mix de queijos, leva muçarela ou queijo-prato e no lugar do rosbife vai o presunto. O picles foi retirado.
Em dezembro de 2018, o Bauru foi declarado patrimônio imaterial do Estado de São Paulo, pela Lei nº 16.914/2018.
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Os 10 melhores
E mesmo a gente não ficando entre os 10 melhores, não podemos fazer desfeita, né? Os outros vencedores também parecem deliciosos.
Veja a lista dos 10 melhores sanduíches do mundo, segundo o TasteAtlas.
- Bánh mì (Vietnã)
- Tombik Doner (Turquia)
- Shawarma (Líbano e mais 5 regiões)
- Sanduíche de lombo (Argentina)
- Carnes e Frios Bánh Mì (Vietnã)
- Barriga de porco assada Bánh Mì (Vietnã)
- Panino com frango (Itália)
- Tortas (México)
- Rolinho de lagosta (Estados Unidos)
- Carne defumada de Montreal (Canadá)
Clique aqui para ver a lista completa!
Receita de Bauru
E se assim como eu, você também ficou com água na boca, segue a receita desse incrível sanduíche de São Paulo!
Ingredientes:
- Pão francês;
- Rosbife ou fatias de carne cozida;
- Três rodelas de tomate;
- 1 pepino em conserva fatiado;
- 1 fatia de queijo; prato, estepe, gouda e suíço;
Como fazer:
Corte o pão ao meio e tire um pouco do miolo. Depois, toste-o na frigideira ou chapa.
Ponha o rosbife, as fatias de pepino em conserva e o tomate.
Em uma frigideira antiaderente, ponha uma camada bem fina de água e leve ao fogo até ferver. Agora, ponha as fatias de queijo e mexa até que tudo derreta.
Coloque o queijo no sanduíche, feche e está prontinho!
O Bánh mì, do Vietnã, ficou em primeiro lugar. O sanduíche leva carne e especiarias. – Foto: TasteAtlas
O shawarma, que leva carne de cordeiro, frango ou boi, ficou em terceiro lugar. – Foto: TasteAtlas
Como o bauru é vendido hoje nas padarias de São Paulo. – Foto: SNB
A Pró-Reitoria de Extensão e Cultura (Proex) da Ufac realizou o lançamento do projeto “Extensão Universitária: Implantação e Divulgação de Unidade de Produção Rural Integrada para a Amazônia”, o qual coordenado pela professora Marilene Santos, é viabilizado por emenda parlamentar do senador Alan Rick (Republicanos-AC), no valor de R$ 5,7 milhões. O evento ocorreu nesta sexta-feira, 3, no laboratório de mecanização, e foi marcado pela entrega de equipamentos agrícolas para uso de agricultores familiares.
A rede de apoio atende produtores orgânicos, integrantes do Movimento das Mulheres Camponesas e produtores de cacau de Acrelândia (AC), englobando ações em municípios acreanos como Rio Branco, Porto Acre, Bujari e Capixaba. Entre as frentes técnicas desenvolvidas, destacam-se a implantação de sistemas agroflorestais, o incentivo à adubação verde, melhorias na suinocultura, o manejo de pastagens e o fomento à cultura do cacau, com a meta de ampliar a produção regional para mais de 10 mil pés.
No total, a iniciativa atende a cinco grupos de produtores que recebem o acompanhamento especializado de uma equipe de cinco pesquisadores da Ufac, cinco engenheiros agrônomos, técnicos de nível superior, além de bolsistas de graduação e de mestrado.
“Aqui temos os melhores pesquisadores. Estamos muito felizes com essa entrega, que temos certeza de que ajudará nossos estudantes a entrarem com uma perspectiva diferente no mercado de trabalho”, destacou a reitora Guida Aquino.
A coordenadora do projeto, Marilene Santos, disse que a ação é uma semente que foi plantada e colherá bons frutos quando chegar ao resultado final. “Agradeço ao senador pela iniciativa.” Segundo Alan Rick, é preciso investir na base. “Não vamos conseguir colher a plantação se não houver nada plantado”, pontuou. “É um imenso prazer saber que contribuí em um projeto como esse.”
A equipe técnica e de pesquisadores que compõem o projeto é formada pelos professores Almecina Balbino Ferreira, Bruna Viana, Eduardo Pacca Matar, Eduardo Mitke Brandão, Matheus Matos e Sebastião Elviro Neto, além dos colaboradores Patrícia Cunha e Rogério da Silva Correia.
Também compuseram o dispositivo de honra os vereadores Neném Almeida (MDB) e Zé Lopes (Republicanos).
(Camila Barbosa, estagiária Ascom/Ufac)
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