O ranking dos melhores sanduíches do mundo trouxe o Bauru, de São Paulo, em 77° lugar. Veja os outros. – Foto: Tiago Queiroz/Estadão

Saiu o ranking dos melhores sanduíches do mundo e tem representação brasileira na lista, viu? É o Bauru, o tradicional sanduíche paulista criado por um estudante em 1937, nascido na cidade do interior paulista.

Divulgada por um dos sites gastronômicos mais famosos do mundo, a lista com os 100 melhores sanduíches colocou o Bauru em 77°. Segundo o site, o sanduíche é um clássico e tem um “exército de fãs”.

Em primeiro lugar no ranking ficou o Bánh mì, do Vietnã, um lanche feito com baguete, condimentos, carnes, coentro e chili. Eu quero todos pra provar agora! (rs)

Brasil neles!

O site explica ao público como é Bauru de verdade:

“Um verdadeiro clássico brasileiro, o Bauru é um sanduíche que consiste em um pãozinho crocante sem o pão macio dentro, recheado com queijo derretido, tomates, picles fatiados e rosbife”, descreveu.

Ele foi inventado na década de 1930 por Casimiro Pinto Neto, morador de Bauru. O rapaz era um estudante de direito e cliente do restaurante Ponte Chic. Ele explicou ao garçom como fazer o sanduíche e a boa ideia ganhou o país.

Como sempre acontece, cópias apareceram e o Bauru oferecido hoje nas padarias de São Paulo é um pouco diferente. Foi simplificado: em vez de mix de queijos, leva muçarela ou queijo-prato e no lugar do rosbife vai o presunto. O picles foi retirado.

Em dezembro de 2018, o Bauru foi declarado patrimônio imaterial do Estado de São Paulo, pela Lei nº 16.914/2018.

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Os 10 melhores

E mesmo a gente não ficando entre os 10 melhores, não podemos fazer desfeita, né? Os outros vencedores  também parecem deliciosos.

Veja a lista dos 10 melhores sanduíches do mundo, segundo o TasteAtlas.

1. Bánh mì (Vietnã)
2. Tombik Doner (Turquia)
3. Shawarma (Líbano e mais 5 regiões)
4. Sanduíche de lombo (Argentina)
5. Carnes e Frios Bánh Mì (Vietnã)
6. Barriga de porco assada Bánh Mì (Vietnã)
7. Panino com frango (Itália)
8. Tortas (México)
9. Rolinho de lagosta (Estados Unidos)
10. Carne defumada de Montreal (Canadá)

Clique aqui para ver a lista completa!

Receita de Bauru

E se assim como eu, você também ficou com água na boca, segue a receita desse incrível sanduíche de São Paulo!

Ingredientes:

• Pão francês;
• Rosbife ou fatias de carne cozida;
• Três rodelas de tomate;
• 1 pepino em conserva fatiado;
• 1 fatia de queijo; prato, estepe, gouda e suíço;

Como fazer:

Corte o pão ao meio e tire um pouco do miolo. Depois, toste-o na frigideira ou chapa.

Ponha o rosbife, as fatias de pepino em conserva e o tomate.

Em uma frigideira antiaderente, ponha uma camada bem fina de água e leve ao fogo até ferver. Agora, ponha as fatias de queijo e mexa até que tudo derreta.

Coloque o queijo no sanduíche, feche e está prontinho!

O Bánh mì, do Vietnã, ficou em primeiro lugar. O sanduíche leva carne e especiarias. – Foto: TasteAtlas

O shawarma, que leva carne de cordeiro, frango ou boi, ficou em terceiro lugar. – Foto: TasteAtlas

Como o bauru é vendido hoje nas padarias de São Paulo. – Foto: SNB