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SP Gastronomia e Burger Fest rolam neste fim de semana – 31/10/2024 – Restaurantes
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2 anos atrásem
Nathalia Durval
Um festival que reúne chefs premiados e shows ao vivo no parque, um evento com receitas de hambúrgueres inéditos e uma mostra de cinema gastronômico gratuita são algumas das opções de passeios em São Paulo para quem gosta de comer. Veja alguns dos destaques marcados para os próximos dias.
Burger Fest
Restaurantes, lanchonetes e bares paulistanos criam um hambúrguer e um acompanhamento inédito para o evento, que segue até o fim de novembro. Entre os participantes, estão Koburger, Mr. Mills, Osnir Hamburger, Burdog e Forneria San Paolo. O Holy Burger, por exemplo, prepara o zouidin chique (R$ 75, com batatas fritas), montado com 180 g de carne, cheddar, bacon, ovo frito e maionese trufada no pão brioche da casa.
Diversos endereços. Programação completa em burgerfest.com.br. @burgerfestoficial. Até 30/11
Èze
O restaurante de inspiração mediterrânea e francesa, com ambiente classudo, troca de chef pela terceira vez. A cozinha agora está sob comando de Thiago Cerqueira, que já trabalhou com Erick Jacquin e passou por casas como Merci Brasserie e Sympa. Ele reformulou o menu e apresenta sugestões como tortelli de mascarpone e pistache em emulsão de rúcula, servido com tartare de atum e ovas de mujol (R$ 115). A carta de drinques também é nova, com seis criações, como o Molière (R$ 38), com vinho chardonnay, blend de vermutes, bitter angostura e azeite de alho negro.
Al. Tietê, 513, Jardim Paulista, região oeste, tel. (11) 3081-2727, @restaurante.eze
Gelateria Damazônia
A sorveteria tradicional de Belém desembarcou em São Paulo com uma unidade recém-inaugurada nos Jardins. Das cubas geladas saem cerca de 20 sabores que usam ingredientes típicos da região Norte. Um destaques é o chamado encontro das águas, cremoso e denso, feito com leite de coco, tapioca e uma pasta de pistache, com pedacinhos do fruto. O mais pedido é o de tapioca, cremoso, com pedaços grandes da goma, à base de leite de coco. Uma bola sai por R$ 18,50 e duas, por R$ 27,50. Por mais R$ 3,50, dá para provar na casquinha artesanal, preparada com um toque de cumaru e raspas de limão.
R. Bela Cintra, 1.478, Cerqueira César, região oeste, tel. (11) 98977-8686, @damazonia
Lida
Eleita a melhor padaria pelo especial O Melhor de São Paulo Gastronomia, a casa artesanal passa a abrir aos sábados. Até dezembro, a dupla Hanny Guimarães e Carolina Arantes oferece quatro receitas exclusivas a cada semana, com sabores que variam. Entre eles, sanduíche de sorvete feito com massa de macaron, sorvete de baunilha do cerrado e caramelo de maçã (R$ 20) e stollen de passas e uvas sultana ao rum, casca de laranja e limão confitadas e marzipan (R$ 87). Há ainda dois folhados, como o vegetariano de cavolo nero, queijo tipo comté e noz-pecã (R$ 28).
R. João Moura, 911, Pinheiros, região oeste, @lida_padaria
Menu Cultural
O Itaú Cultural realiza a segunda edição do evento que aborda a gastronomia afro-brasileira. No domingo (3), o espaço reúne em seu bulevar a céu aberto barracas de comida. É possível provar receitas do restaurante Preto Cozinha, do chef Rodrigo Freire, como pastel de arraia e arroz de polvo. Os doces ficam por conta da Africana, marca da cozinheira ugandesa Jéssica Ebaku. Em paralelo, às 15h, uma roda de conversa aberta ao público com o chef Ícaro Rosa, do restaurante Jiló, em Salvador, e o pesquisador José Carmo discute a comida afrodiaspórica no mundo.
Itaú Cultural – av. Paulista, 149, Bela Vista, região central, tel. (11) 2168-1777, @itaucultural. Dom. (3), das 12h às 18h. Entrada gratuita
SP Food Film Fest
Gratuito, o festival exibe filmes e documentários relacionados à gastronomia, seguidos por degustações de comidas e bebidas ligadas à trama. Entre os destaques, “Estômago 2” é acompanhado por uma degustação de capeletti de queijo nesta sexta (1º), às 19h15, no CCSP. A chef premiada Telma Shiriashi prepara uma receita inspirada no filme “Grand Maison Paris”, exibido às 20h desta sexta (1º), no Reserva Cultural. No domingo (3), há sessões de “Druk – Mais uma Rodada” com degustação de uísque (às 19h40, no CCSP) e “Pulp Fiction”, acompanhado por milk-shake de flocos (18h30, no Reserva Cultural).
Reserva Cultural – av. Paulista, 900, Bela Vista, região central, e Centro Cultural São Paulo (CCSP) – r. Vergueiro, 1.000, Liberdade, região central. Até 10/11. @spfoodfilmfest. Grátis, ingressos distribuídos uma hora antes da sessão
SP Gastronomia
De volta à capital paulista, o evento que surgiu no Rio de Janeiro reúne restaurantes premiados no parque Villa-Lobos em dois finais de semana. Entre os participantes, estão A Casa do Porco, Mocotó, Jiquitaia, Gero, Osso, Quincho, Capim Santo, Make Hommus.Not War e Tasca da Esquina, que servem suas receitas famosas em versões e preços reduzidos. Chefs também ensinam receitas em aulas ao vivo e uma programação musical traz shows de nomes como Paula Lima, Paulo Ricardo e Fat Family.
Parque Villa-Lobos – av. Prof. Fonseca Rodrigues, 2.001, Alto de Pinheiros, região oeste, @spgastronomia. Sex. (1º), das 18h às 23h; sáb. (2) e dom (3), das 12h às 22h, e de 8 a 10/11. A partir de R$ 35, em Ingresse
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Ufac faz cerimônia de entrega de diplomas médicos do Revalida — Universidade Federal do Acre
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2 dias atrásem
2 de outubro de 2026
A Ufac realizou a cerimônia de entrega da revalidação de diplomas médicos expedidos por instituições de ensino superior estrangeiras, referentes à edição 2025.2 do Revalida. O Núcleo de Registro e Controle Acadêmico (Nurca) relaciona 67 certificados disponíveis para retirada. O ato ocorreu nesta sexta-feira, 2, no Nurca, campus-sede, e contou com a participação do reitor Josimar Ferreira.
“É inédito para nossa universidade fazer um ato que representa a entrega dos diplomas”, disse Josimar. Ele ressaltou a rapidez com que o processo foi concluído pela equipe do Nurca e pediu aos médicos que retribuam à sociedade com ética e acolhimento no atendimento, além de afirmar que a entrega demonstra o papel da universidade no reconhecimento daqueles que se formaram fora do Brasil.
Segundo o diretor do Nurca, Lucas de Araújo Moura, a Ufac realiza revalidações há alguns anos, mas as entregas dos certificados aconteciam de forma avulsa. Ele explicou que a proposta do ato simbólico foi atender os profissionais e valorizar o momento vivido por eles e por suas famílias. Os documentos são entregues juntamente com os originais apresentados pelos interessados, que devem assinar o termo de recebimento do certificado de revalidação.
A médica Nathalia Bragança de Oliveira, que recebeu o diploma revalidado 30 dias após dar entrada no processo na Ufac, disse ter escolhido a universidade pela organização e pelo prazo de entrega. “Foi muito rápido, um processo muito organizado também, desde o momento do início até agora.” Ela relatou que foi recebida com atenção pela equipe, que explicou todas as etapas do procedimento, disse esperar ingressar no mercado de trabalho e atender os pacientes com cuidado.
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Consu aprova comissão para destinar cotas a pessoas transgênero — Universidade Federal do Acre
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1 de outubro de 2026
O Conselho Universitário (Consu) da Ufac aprovou a criação de uma comissão para elaborar a proposta de cotas de acesso à graduação para pessoas transgênero, que é uma pauta da Pró-Reitoria de Ações Afirmativas e Equidade (Proafe), recentemente criada com o objetivo de expandir políticas de inclusão na universidade. A aprovação ocorreu nessa quarta-feira, 30, na 5ª Reunião Ordinária do Consu, realizada no auditório do Centro de Filosofia e Ciências Humanas, campus-sede.
A Ufac já possui regulamentação que garante o acesso por cotas à comunidade transgênero na pós-graduação desde 2023. A proposta aprovada pelo Consu busca ampliar esse direito para a graduação, assegurando não apenas a entrada, mas também o acompanhamento para permanência de estudantes até a conclusão dos cursos.
A comissão terá prazo de 90 dias para realizar os estudos e apresentar a minuta final do projeto. O grupo terá formação intersetorial, reunindo representantes das três categorias acadêmicas: docentes, técnico-administrativos e discentes, além de representantes de entidades e movimentos sociais da sociedade civil voltados aos direitos da população transgênero no Acre.
“Reafirmamos nosso compromisso ao instituir a comissão que vai deliberar sobre as cotas trans”, disser o reitor Josimar Ferreira. “Trata-se de uma ação demandada pela sociedade para incluir populações historicamente invisibilizadas, garantindo que as ações afirmativas façam parte da história do nosso conselho.”
Segundo a pró-reitora de Ações Afirmativas e Equidade, Letícia Mamed, a política visa transformar a realidade de um dos grupos mais marginalizados socialmente. “Precisamos atentar para a garantia de acesso, permanência e dignidade para que essa comunidade possa construir seus projetos de vida com mais oportunidades”, comentou. “No Brasil, cerca de 30 universidades já adotam políticas semelhantes, e a Ufac dá um passo essencial para consolidar essa transformação.”
Integrante do Consu, a professora Raquel Ishii ressaltou que a comissão foi criada para ir além da gestão superior da universidade. “Considero essa aprovação uma grande vitória para a sociedade civil e para a universidade. A comissão amplia o debate da pós-graduação para a graduação. Trata-se de um grupo bem amplo, constituído não só pela gestão, mas com convites abertos ao Diretório Central dos Estudantes e a movimentos sociais externos à universidade.”
(Fhagner Soares, estagiário Ascom/Ufac)
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A Diretoria Geral do Campus Floresta (DG-Camp), por meio do Setor de Assistência Estudantil (SAE-CZS), comunica a suspensão do Restaurante Universitário nesta segunda-feira, 28, para o Campus Floresta, em decorrência do ponto facultativo decretado pela Reitoria por meio da Portaria n.º 3.914, de 24/09/2026, em virtude da celebração do Aniversário do município de Cruzeiro do Sul (AC).
Contamos com a compreensão de toda a comunidade acadêmica.
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