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As delícias da cozinha do Oriente Médio na zona leste de SP – 22/10/2024 – Marcelo Katsuki

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O Zain ocupa um amplo imóvel localizado em frente a uma praça no Tatuapé, a Ituzaingó, o que confere um agradável clima de bairro. Seu cardápio apresenta criações clássicas da cozinha do Oriente Médio mas com um toque contemporâneo que pode aparecer em um novo ingrediente ou em um detalhe na elaboração dos pratos.

Há muitas opções apetitosas e que atiçam o paladar com as belas imagens que compõem o cardápio digital apresentado em um tablet – o que facilita a identificação e agiliza os pedidos.

As esfihas de carne com coalhada (R$ 17) e de carne com queijo (R$ 17) têm massa leve e abrem bem a refeição, caso você dispense o clássico trio de pastas com homus, coalhada seca e babaganoush – minha opção para poder provar mais pratos.

Os copinhos de quibe (R$ 45 – 6 unidades) recheados com coalhada seca e geleia de damasco fazem bonito. Uma entradinha da casa que provavelmente você já viu nos stories de algum influencer famoso pois são muito instagramáveis.

Dentre as muitas delícias, minha dica é a kafta de cordeiro (R$ 74,90 a unidade), bem temperada e muito suculenta. Chega acompanhada de pão sírio, vinagrete e molho de hortelã com mel. A melhor kafta que já provei!

O michuí de filé mignon (R$ 72,90 a unidade) pedia um pouco mais de tempero mas a maciez da carne e a adição de uma porção de cebola crispy compensaram.

De sobremesa, delicie-se com a esfiha de figo fresco (R$ 25,90) sobre muçarela Roni com hortelã, raspas de limão siciliano e calda de flor de laranjeira. Uma composição delicada que agrada pelo contraste de sabores e texturas. Para os amantes do cacau, a torta de chocolate belga acompanhada de gelato italiano é puro deleite.

A casa também investe na coquetelaria com uma carta de drinques clássicos como Negroni, Penicillin e Fitzgerald. Dentre os autorais há um drinque curioso, o Haza, que significa sorte em árabe. Feito com Bourbon, suco de maçã, angostura e notas amadeiradas, chega à mesa em uma espécie de lâmpada de Aladim. Ninguém resiste à tentação de dar uma esfregadinha.

Para os mais animados, as terças-feiras têm clima festivo com a apresentação de shows de dança do ventre e de Dabke, uma dança popular do Oriente Médio marcada por coreografias em grupo com saltos, batidas com os pés e aplausos. Diversão pura!

Zain – mapinha aqui

Rua Demétrio Ribeiro, 594 – Praça Ituzaingó – Tatuapé

Tel: 11 2675-9513


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SAE-CZS — Universidade Federal do Acre

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SAE-CZS — Universidade Federal do Acre

A Diretoria Geral do Campus Floresta (DG-Camp), por meio do Setor de Assistência Estudantil (SAE-CZS), comunica a suspensão do Restaurante Universitário nesta segunda-feira, 28, para o Campus Floresta, em decorrência do ponto facultativo decretado pela Reitoria por meio da Portaria n.º 3.914, de 24/09/2026, em virtude da celebração do Aniversário do município de Cruzeiro do Sul (AC).
Contamos com a compreensão de toda a comunidade acadêmica.

 



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Gestão da Ufac realiza visita ao laboratório Charles Mérieux — Universidade Federal do Acre

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2026.09.24 Visita ao laboratório Charles Mérieux (2).jpg

A Ufac realizou uma visita institucional ao Centro de Infectologia Charles Mérieux (CICM). A agenda reuniu a gestão superior da universidade, pesquisadores da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) e representantes do centro para alinhar propostas de cooperação que permitam o desenvolvimento de pesquisas avançadas e projetos de inovação em saúde pública nas instalações do laboratório. O encontro ocorreu nessa quinta-feira, 24.

O coordenador de Gestão e Infraestrutura do CICM, George Dobré, apresentou as propostas operacionais para viabilizar o uso da infraestrutura laboratorial por equipes de pesquisadores e estudantes da Ufac. A iniciativa visa unificar o potencial de pesquisa acadêmica da universidade com a capacidade tecnológica e de vigilância do centro.

A reunião contou com a presença do reitor Josimar Ferreira; do pró-reitor de Pesquisa e Pós-Graduação, Dionatas Meneguetti; do diretor de Pesquisa da Ufac, Thiago Augusto da Cunha; do diretor-geral da Fiocruz-RO, Jansen Medeiros; e dos pesquisadores da Fiocruz, Gabriel Melim e Deusilene Vieira, que também atua como coordenadora de Pesquisa, Vigilância e Educação do CICM.

(Camila Barbosa, estagiária Ascom/Ufac)



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Membros da Academia Acreana de Letras visitam a Ufac — Universidade Federal do Acre

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2026.09.25 Visita da Academia Acreana de Letras (2).JPG

O reitor da Ufac, Josimar Ferreira, recebeu membros da Academia Acreana de Letras (AAL), que vieram parabenizá-lo pelo mandato e iniciar as tratativas para fortalecimento da parceria institucional, com incentivo à cultura, à literatura e à extensão acadêmica no Estado. A visita de cortesia ocorreu nesta sexta-feira, 25, na sala de reuniões da Reitoria, campus-sede.

As instituições definiram como encaminhamento a elaboração de um termo de cooperação técnica para aproximar as ações da AAL dos cursos de graduação e das pró-reitorias, com destaque para a Pró-Reitoria de Extensão e Cultura. A parceria busca integrar a universidade aos projetos culturais da academia, além de apoiar a realização de um grande evento comemorativo ao aniversário da AAL, previsto para este ano, entre 29 de outubro e 17 de novembro.

“Recebo a Academia Acreana de Letras com muita gratidão. Vamos aproximá-la dos nossos processos formativos e das nossas ações de extensão”, disse o reitor Josimar Ferreira. “A universidade já planeja lançar um edital na área de cultura por meio da Agência de Inovação e a academia terá um papel central nesse contexto.”

O presidente da AAL, José Dourado de Souza, ressaltou a relevância da aproximação com a Ufac. “Ficamos muito felizes em prestar essa homenagem ao reitor Josimar, uma pessoa de muita experiência e aberta ao diálogo. A academia busca esse apoio institucional e de materiais para continuar promovendo eventos culturais e ações nas escolas.”

(Fhagner Soares, estagiário Ascom/Ufac)



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