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Café brasileiro vence como o melhor do mundo em concurso internacional; é de MG

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É a segunda vez que o café brasileiro vence como o melhor do mundo no concurso internacional. É o Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy cujo nome é em homenagem ao filho do fundador da illycaffè. O que impulsiona a premiação é oferecer o melhor café sustentável. O eleito é um café produzido na cidade de Araponga, em MG.

Localizada na região das Matas de Minas, a Fazenda Serra do Boné, de Matheus Lopes Sanglard, ganhou o cobiçado prêmio máximo Best of the Best. “Um café maravilhosamente complexo que personifica perfeitamente sua origem brasileira”, descreveram os jurados.

O café produzido na fazenda utiliza a técnica do despolpado, que maximiza a quantidade de açúcares e aromas. A fazenda, que fornece grãos para a illy desde 2013, fica na cidade mineira de Araponga.

O que faz a diferença

Na Fazenda Serra do Boné, a saúde do solo, a biodiversidade e as fontes de água são preservadas devido ao uso de fertilizantes orgânicos, ao controle biológico e à reutilização de subprodutos do processamento.

A ideia é garantir produtividade e qualidade superior, o café impulsiona essa meta.

Para o júri, o café premiado da Fazenda Serra do Boné é cremoso, doce e encorpado, com um equilíbrio elegante de aromas de frutas frescas, tons de caramelo, notas sutis de açúcar mascavo e um final persistente de chocolate com notas florais de jasmim.

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Produção cuidadosa

A topografia montanhosa da fazenda exige que a colheita seja manual ou semimecanizada. A altitude varia entre 1.000 e 1.400 metros. E essa diferença de declínio que gera grãos de café com diferentes nuances e terroirs.

“Nossas práticas agrícolas respeitam o meio ambiente. Conservamos as nascentes, protegemos as áreas de água e utilizamos o mínimo possível de agrotóxicos e adubos químicos, dando preferência a adubos orgânicos e retornando a palha de café para as lavouras”, disse Matheus Sanglard, segundo o Rural News.

Segundo o produtor de café, toda a organização na fazenda é feita de tal maneira que impacta o mínimo o possível no meio ambiente. São utilizadas roçadas ou capinas no lugar de herbicidas, fazendo pulverizações contra doenças e pragas apenas quando necessário.

Prêmio internacional

Com concorrentes do mundo inteiro, o prêmio foi atribuído por um júri internacional independente de nove especialistas que escolheram o melhor entre os vencedores compõem o blend exclusivo da illy.

São eles:

  • Brasil
  • Costa Rica
  • El Salvador
  • Etiópia
  • Guatemala
  • Honduras
  • Índia
  • Nicarágua
  • Ruanda

O café brasileiro, produzido na Fazenda da Boné, em Araponga MG, foi escolhido o melhor do mundo por suas várias nuances e sabores distintos. Foto: Facebook Fazenda Boné O café brasileiro, produzido na Fazenda da Boné, em Araponga MG, foi escolhido o melhor do mundo por suas várias nuances e sabores distintos. Foto: Facebook Fazenda Boné Os irmãos Matheus e Nathan Sanglard, responsáveis pela produção do café brasileiro eleito o melhor do mundo, e recebem o prêmio Ernesto Illy. - Foto: Rural News Os irmãos Matheus e Nathan Sanglard, responsáveis pela produção do café brasileiro eleito o melhor do mundo, e recebem o prêmio Ernesto Illy. Foto: Rural News



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Ufac e Ifac capacitam servidores em sistema de diárias e passagens — Universidade Federal do Acre

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Ufac e Ifac capacitam servidores em sistema de diárias e passagens (1).jpg

A Ufac e o Instituto Federal do Acre (Ifac) promoveram, de 6 a 8 de agosto, o minicurso prático Sistema de Concessão de Diárias e Passagens (SCDP), voltado a servidores técnico-administrativos. A capacitação foi realizada no laboratório de informática do campus Rio Branco do Ifac, localizado no bairro Xavier Maia.

Vinte servidores da Ufac participaram do treinamento, ministrado pelo instrutor Yuratan Alves Bernandes, servidor do Ministério da Gestão e da Inovação em Serviços Públicos, com atuação na Coordenação-Geral dos Sistemas de Compras e Passagens e ampla experiência no sistema.

Para a reitora da Ufac, Guida Aquino, parcerias como essa são fundamentais para fortalecer a formação continuada dos servidores e aprimorar os processos internos da universidade. “Investir na qualificação dos nossos quadros é investir na qualidade da gestão pública”, disse. “A parceria com o Ifac demonstra o compromisso das nossas instituições com a excelência do serviço público e com a valorização dos servidores.”

A realização da capacitação foi viabilizada por meio de uma ação conjunta entre as duas instituições. A Ufac custeou passagens e diárias do instrutor com recursos do programa de capacitação da Pró-Reitoria de Desenvolvimento e Gestão de Pessoas, enquanto o Ifac foi responsável pela gratificação de encargos ao ministrante.

A capacitação no SCDP atende a uma demanda crescente no âmbito da Ufac, considerando o volume e a complexidade dos processos de afastamento a serviço. Com a formação técnica, a expectativa é que os setores administrativos operem o sistema com mais segurança, padronização e eficiência.

O SCDP é uma ferramenta estruturadora do Sistema de Serviços Gerais e tem como objetivo assegurar mais transparência e controle na concessão de diárias e passagens no serviço público federal. O sistema permite a gestão integrada e padronizada desses processos, otimizando recursos e qualificando os registros dos afastamentos a serviço.

 



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Ufac inaugura Laboratório de Bromatologia e Qualidade do Leite — Universidade Federal do Acre

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A Ufac inaugurou o Laboratório de Bromatologia e Qualidade do Leite, nessa quinta-feira, 7, no bloco Laércio Wanderley da Nóbrega, campus-sede. A emenda do projeto foi viabilizada pelo deputado estadual José Luís Tchê (PDT) e atual secretário de Agricultura do Acre, que também participou da inauguração.

“A universidade cumpre seu papel, fortalecendo os laboratórios, visando uma educação qualificada para nossos estudantes e ao atendimento de pequenos produtores”, disse a reitora Guida Aquino. “Havia um gasto muito grande no encaminhamento de amostra para outro Estado e hoje nosso pequeno agricultor vai ser atendido pela Ufac.”

A coordenadora do laboratório, Bruna Rosa, destacou o objetivo principal do espaço. “É abordar o tripé da universidade: ensino, pesquisa e extensão. Então é mais um laboratório para a instituição que será aberto para estágio e os alunos vão aprender na prática o que a abordamos nas disciplinas de nutrição animal, tanto na Agronomia quanto na Medicina Veterinária.”

Responsável pela emenda, José Luís Tchê, ressaltou a importância do investimento. “Vai impactar a ciência, nossos acadêmicos no laboratório para uma análise importante do leite, a bromatologia. Estou muito feliz em contribuir com o mundo acadêmico.”

 

(Tales Gabriel, estagiário Ascom/Ufac)

 



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Festa Cultural CAp na Roça

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