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Comida brasileira invade restaurantes de Portugal, restaurantes de norte a sul
Nos últimos anos, restaurantes de comida brasileira estão conquistando cada vez mais clientes em Portugal. De Lisboa ao Porto, passando por cidades pequenas, eles estão em todo lugar!
Com tempero, criatividade e o amor pela culinária, cada vez mais empreendedores brasileiros estão apostando na “restauração”, como é conhecido o setor em Portugal. E o melhor, os portugueses, que têm paladar exigente, estão adorando as novidades.
O paulistano Vagner Silva, por exemplo, abriu o Ameathology, em Areeiro. No cardápio, pratos autênticos e sofisticados. Já o Magnólia e Calma, da carioca Camila Martins, tem fila de espera na porta. Que bacana!
Cafeteria de sucesso
E a mistura da Europa com o Brasil deu muito certo. Os brasileiros cruzaram o Atlântico e foram fazer negócios lá.
Aryelle Bastos, 38 anos, de Santos (SP), percebeu que havia espaço para um café de qualidade. Com isso, resolveu investir e abrir a The Happiest Coffee, em Lisboa.
Trabalhando apenas com grãos selecionados do Brasil, Etiópia e Quênia, ela conseguiu conquistar o paladar português.
“Mostro a qualidade de um café de verdade, porque, apesar de o portugues ter muito esse hábito, ele toma um café ruim”, disse a empreendedora em entrevista ao Público Brasil.
O foco é em pequenos produtos e a coisa deu tão certo que ela já pretende expandir o negócio para Porto.
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Ex-professor de história
Já o ex-professor de história, Bruno Freitas Oliveira, de 41 anos, decidiu mudar de ramo. Agora, ele é dono do Ideia de Jerico, em Vila Nova de Gaia.
Diferente de outros restaurantes brasileiros, Bruno apostou na diversidade culinária.
No local, oferece pratos italianos, árabes e portugueses. O diferencial está no preço, acessível para atrair a clientela local e se destacar em um mercado muito competitivo.
Wine bars
Sucesso também para Camila Martins, carioca de 38 anos. A mulher encontrou, segundo ela, um cenário perfeito em Portugal.
Apaixonado pela gastronomia, hoje administra dois wine bars bistrô, o Magnólia e Calma, ambos na capital.
O caminho para o sucesso não foi fácil, mas a aceitação foi imediata. Hoje, os dois estabelecimentos têm fila de espera.
“Consegui o que queria, mas foi uma luta. Já começa que vida de imigrante não é fácil, principalmente até conseguir todos os documentos”, destacou.
Brasileiros em Portugal
Os brasileiros se tornaram a maior comunidade em Portugal.
De cada 4 alunos da Faculdade de Direito da Universidade de Lisboa, 1 é brasileiro.
Segundo a Agência para a Integração, Migrações e Asilo (AIMA), o número de estrangeiros vivendo no país no fim de 2023 ultrapassou um milhão pela primeira vez.
Os brasileiros seguem como a maior comunidade. Ao todo, são mais de 368 mil.
A Aryelle Bastos, de Santos, é a responsável pelo The Happiest Coffee. – Foto: Arquivo pessoal
A empreendedora Camila Martins comanda o Magnólia e Calma, em Lisboa. – Foto: Mathias Vanduren
A Pró-Reitoria de Extensão e Cultura (Proex) da Ufac realizou o lançamento do projeto “Extensão Universitária: Implantação e Divulgação de Unidade de Produção Rural Integrada para a Amazônia”, o qual coordenado pela professora Marilene Santos, é viabilizado por emenda parlamentar do senador Alan Rick (Republicanos-AC), no valor de R$ 5,7 milhões. O evento ocorreu nesta sexta-feira, 3, no laboratório de mecanização, e foi marcado pela entrega de equipamentos agrícolas para uso de agricultores familiares.
A rede de apoio atende produtores orgânicos, integrantes do Movimento das Mulheres Camponesas e produtores de cacau de Acrelândia (AC), englobando ações em municípios acreanos como Rio Branco, Porto Acre, Bujari e Capixaba. Entre as frentes técnicas desenvolvidas, destacam-se a implantação de sistemas agroflorestais, o incentivo à adubação verde, melhorias na suinocultura, o manejo de pastagens e o fomento à cultura do cacau, com a meta de ampliar a produção regional para mais de 10 mil pés.
No total, a iniciativa atende a cinco grupos de produtores que recebem o acompanhamento especializado de uma equipe de cinco pesquisadores da Ufac, cinco engenheiros agrônomos, técnicos de nível superior, além de bolsistas de graduação e de mestrado.
“Aqui temos os melhores pesquisadores. Estamos muito felizes com essa entrega, que temos certeza de que ajudará nossos estudantes a entrarem com uma perspectiva diferente no mercado de trabalho”, destacou a reitora Guida Aquino.
A coordenadora do projeto, Marilene Santos, disse que a ação é uma semente que foi plantada e colherá bons frutos quando chegar ao resultado final. “Agradeço ao senador pela iniciativa.” Segundo Alan Rick, é preciso investir na base. “Não vamos conseguir colher a plantação se não houver nada plantado”, pontuou. “É um imenso prazer saber que contribuí em um projeto como esse.”
A equipe técnica e de pesquisadores que compõem o projeto é formada pelos professores Almecina Balbino Ferreira, Bruna Viana, Eduardo Pacca Matar, Eduardo Mitke Brandão, Matheus Matos e Sebastião Elviro Neto, além dos colaboradores Patrícia Cunha e Rogério da Silva Correia.
Também compuseram o dispositivo de honra os vereadores Neném Almeida (MDB) e Zé Lopes (Republicanos).
(Camila Barbosa, estagiária Ascom/Ufac)
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