NOSSAS REDES

ACRE

Fundhacre oferece alimentação de qualidade e adaptada para pacientes e acompanhantes

PUBLICADO

em

Luanna Lins

O cuidado com a alimentação no ambiente hospitalar vai muito além de simplesmente servir refeições. Na Fundação Hospital Estadual do Acre (Fundhacre), o Serviço de Nutrição e Dietética (SND), coordenado pela nutricionista Madeline Guimarães, é responsável por garantir o valor nutricional adequado para a recuperação dos pacientes internados.

Cozinha funciona 24h e conta com 80 profissionais. Foto: Gleison Luz/Fundhacre

Funcionando 24h, todos os dias, a cozinha do complexo hospitalar prepara, em média, mil refeições, entre café da manhã, almoço e jantar, atendendo tanto os pacientes quanto os acompanhantes. Além disso, são oferecidos lanches nos intervalos das refeições, tanto pela manhã, quanto pela tarde e à noite, na ceia, tudo cuidadosamente elaborado para atender às diferentes necessidades de saúde.

“O cuidado nutricional é feito de maneira individualizada. Os nutricionistas passam beira a leito, verificando as necessidades de cada paciente, adaptando a dieta e trazendo as indicações para a cozinha, onde é feita a produção das refeições, tudo isso com um controle de qualidade rigoroso, para que o paciente receba os nutrientes necessários para a sua recuperação”, explica Madeline Guimarães.

Cerca de mil grandes refeições são servidas diariamente. Foto: Gleison Luz/Fundhacre

São 80 funcionários na cozinha, entre eles, cozinheiros, auxiliares de copa e cozinha, copeiras, técnicos de Nutrição, nutricionistas e açougueiro. O cardápio mensal é planejado para proporcionar variedade e aceitação por parte dos pacientes, levando em conta preferências e restrições alimentares, como no caso de diabéticos e hipertensos.

Esse cuidado é percebido também por familiares e acompanhantes, como relata Cláudia dos Santos, que acompanhou sua irmã internada: “A janta de ontem estava muito boa, e o almoço de hoje também foi delicioso. Frango, arroz, feijão, salada, farofa… tudo feito com muito capricho”.

Cardápio é elaborado criteriosamente para garantir o bem-estar dos pacientes e acompanhantes. Foto: Gleison Luz/Fundhacre

Entre os pratos preferidos dos pacientes estão o frango assado, o bobó de frango e as tiras de carne. Um fato curioso é o sucesso do tradicional “caldo de caridade”, muito apreciado pelos internados. Para aqueles que têm dificuldade em aceitar determinadas refeições, a equipe oferece opções alternativas, para que mesmo os pacientes mais debilitados possam encontrar algo que lhes agrade.

O trabalho da equipe de nutrição da Fundhacre vai além do básico: as dietas são pensadas com critério, mas sem deixar de lado o carinho e o sabor que fazem toda a diferença na rotina dos pacientes. E, no fim das contas, esse cuidado com a alimentação é também parte importante do processo de recuperação, tornando a estadia no hospital um pouco mais leve.

Visualizações: 58



Leia Mais: Agência do Acre

Advertisement
Comentários

Warning: Undefined variable $user_ID in /home/u824415267/domains/acre.com.br/public_html/wp-content/themes/zox-news/comments.php on line 48

You must be logged in to post a comment Login

Comente aqui

ACRE

Projeto da Ufac integra exposição sobre memória da covid-19 — Universidade Federal do Acre

PUBLICADO

em

Ministro da Saúde Alexandre Padilha

O projeto de extensão Relatos de Maternidade, da Ufac, desenvolvido entre setembro e dezembro de 2020, compõe a exposição A Infinita Memória da Pandemia: A História da Covid-19, cuja cerimônia de inauguração ocorreu na terça-feira, 26, no shopping Conjunto Nacional, em Brasília, e que também passará por Fortaleza, Manaus, Porto Alegre e São Paulo.

O projeto foi desenvolvido pelas professoras Ana Letícia de Fiori, do curso de Ciências Sociais e do programa de pós-graduação em Artes Cênicas, e Camila Bylaardt Volker, à época do curso de Letras e atualmente servidora do Ministério das Mulheres. Elas e seis estudantes entrevistaram, por WhatsApp, mais de 50 mulheres e mães, coletando relatos sobre suas experiências de maternidade e vida.

O trabalho abordou, ainda, cuidados, trabalho, família, medos, esperanças e projetos afetados pela pandemia da covid-19 no Acre, originando um e-book (162 p.) lançado pela Editora da Ufac (Edufac) em 2025, disponível para leitura online e download gratuito. Além disso, passou a integrar o Memorial Digital da Pandemia de Covid-19, como coleção.

Nessa quarta-feira, 27, as professoras Ana Letícia e Camila participaram, tratando dos relatos de maternidades, de mesa-redonda com os organizadores dos projetos Fala, Parente (PET Indígena, Unifap), a qual contou com depoimentos de indígenas do Amapá, Pará e Guiana Francesa.

A exposição levará a capitais brasileiras parte das coleções do Memorial da Pandemia de Covid-19, sediado no Rio de Janeiro e desenvolvido pela Ministério da Saúde, Organização Pan-Americana de Saúde, Centro Latino-Americano e do Caribe de Informação em Ciências da Saúde e Centro de Humanidades Digitais da Unicamp.

 



Leia Mais: UFAC

Continue lendo

ACRE

Projeto de extensão seleciona resumos expandidos para publicação — Universidade Federal do Acre

PUBLICADO

em

Projeto de extensão seleciona resumos expandidos para publicação-interno.jpg

O projeto de extensão ComunicAÇÃO, da Ufac, realiza processo seletivo para submissão de trabalhos extensionistas, na modalidade de resumo expandido. Os selecionados comporão a Coleção de Cadernos de Extensão “Ufac e Comunidade”. As inscrições estão abertas até 30 de junho, por meio de formulário online.

O trabalho inscrito deve estar contemplado em uma das áreas temáticas: comunicação, cultura, direitos humanos e justiça, educação, meio ambiente, saúde, tecnologia e produção, trabalho. Cada resumo deverá estar vinculado a uma ação de extensão (projeto, curso, evento ou programa) institucionalizada na Ufac.

“O resumo expandido deverá evidenciar, de forma clara e consistente, as experiências adquiridas e/ou vivenciadas junto à comunidade externa ao longo do desenvolvimento da ação de extensão, destacando as interações estabelecidas, os impactos gerados, os aprendizados construídos e as contribuições mútuas decorrentes da execução das atividades”, detalha o item 3.1 do edital.

A seleção consiste em avaliação por uma comissão que indicará 50 trabalhos aptos para publicação na 1ª Edição da Coleção de Cadernos de Extensão, considerando a formatação e os aspectos científicos, além do envolvimento da comunidade externa, dos resultados obtidos e da efetividade da metodologia proposta. O resultado final do processo seletivo está previsto para 21 de agosto.

Para mais informações sobre o certame, leia o edital Proex n.º 9.1/2026.

 



Leia Mais: UFAC

Continue lendo

ACRE

Reitora da Ufac participa de fórum Brasil-África em Brasília — Universidade Federal do Acre

PUBLICADO

em

Reitora da Ufac participa de fórum de reitores em Brasília-lula.jpg

A reitora da Ufac, Guida Aquino, participou, nessa segunda-feira, 25, em Brasília, do 1º Fórum de Reitores Brasil-África. A convite do presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) e do Ministério da Educação (MEC), ela representou a Ufac no encontro, acompanhada da pró-reitora de Inovação e Tecnologia, Almecina Balbino Ferreira. O evento segue até quarta-feira, 27, e tem como foco o fortalecimento da cooperação internacional em educação superior entre universidades brasileiras e instituições africanas.

Guida destacou a importância da presença da Ufac em um espaço voltado ao diálogo internacional e à construção de parcerias acadêmicas. Segundo a reitora, a aproximação entre Brasil e África por meio da educação, da pesquisa, da inovação e da troca de experiências permite avançar em soluções conjuntas para desafios comuns. “Temos histórias, identidades e desafios que nos aproximam, e a universidade tem um papel fundamental nessa conexão”, afirmou.

O fórum é uma iniciativa liderada pelo MEC, pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior e pela Associação Nacional dos Dirigentes das Instituições Federais de Ensino Superior. A programação reúne reitores, pró-reitores e assessores de cooperação internacional de universidades federais, estaduais e privadas do Brasil, além de representantes de universidades africanas mobilizadas pela Associação de Universidades Africanas.

Reitora da Ufac participa de fórum de reitores em Brasília-vice.jpg

A proposta do encontro é ampliar as relações acadêmicas entre Brasil e África, com a construção de novos acordos institucionais, programas de mobilidade estudantil, intercâmbio científico e cooperação em áreas estratégicas como agricultura, energias renováveis, mineração, petróleo e gás, setor aeroespacial, inteligência artificial e ciências humanas.

A programação inclui painéis temáticos, reuniões bilaterais, workshops e sessões voltadas à construção de novas parcerias universitárias. Ao final do evento, os resultados e compromissos construídos serão formalizados na Carta de Brasília do 1º Fórum de Reitores Brasil-África, documento que deve orientar os próximos passos da cooperação entre universidades brasileiras e africanas.

 



Leia Mais: UFAC

Continue lendo

MAIS LIDAS