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Jovens confeiteiras dão vida nova a antiga padaria e conquistam novos e velhos clientes
Duas jovens confeiteiras apaixonadas pelo que fazem reabriram a padaria mais antiga em Barcelona. Com uma mistura de tradição e contemporaneidade, elas conquistaram turistas e moradores pelo paladar.
O renascimento do espaço icônico, La Estrella, foi possível graças à força de vontade de Anna Campos e Judit Servent, de 25 anos.. Depois que o espaço oficialmente fechou, elas, que eram ex-funcionárias, decidiram dar continuidade aos 200 anos de existência.
No bairro onde fica localizada, Raval, a reabertura foi muito bem recebida. Os turistas que passam pelo local se encantam com os doces e a história por trás do estabelecimento. “É uma honra estar à frente deste negócio que faz parte da história e da cultura de Barcelona”, disse Judit em entrevista ao La Vanguarda.
Novas sócias
No verão passado, o antigo proprietário decidiu se aposentar e fechou o estabelecimento.
Algumas semanas depois, Anna soube da notícia e resolveu fazer algo.
A jovem, que é amiga de Judit desde o ensino médio, convidou a amiga para a empreitada.
Enquanto Anna fica responsável pela produção dos doces, Judit cuida do atendimento aos clientes.
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Tradição preservada
As duas decidiram manter a estrutura original do local, incluindo os móveis antigos e vitrais impressionantes.
Mas Anna aproveitou também a própria identidade para as receitas.
Além dos tradicionais croissants de chocolates, há também bolos de creme e os rolinhos suíços.
O forno abobado original, mas agora movido a gás, continua sendo o coração da cozinha. Lá, a jovem passa horas criando delícias!
“Às vezes olho para a loja e ainda não consigo acreditar. Estamos muito animadas e confiantes em fazer o negócio acontecer”, explicou Judit.
Novos pratos
E novos pratos já estão no radar da jovem. Um deles muito especial.
Anna quer criar um bolo para marcar os 200 anos da confeitaria, além de explorar receitas na culinária local e internacional.
Anna ainda usa um antigo forno abobado, agora a gás. – Foto: Andréa Martínez 
O local, depois de reaberto, não ficou um dia vazio! – Foto: Andrea Martínez
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A Ufac inaugurou a campanha internacional Banco Vermelho, símbolo de conscientização sobre o feminicídio. A ação integra iniciativas inspiradas na lei n.º 14.942/2024 e contempla a instalação, nos campi da instituição, de três bancos pintados de vermelho, que representa o sangue derramado pelas vítimas. A inauguração ocorreu nesta segunda-feira, 9, no hall da Reitoria.
São dois bancos no campus-sede (um no hall da Reitoria e outro no bloco Jorge Kalume), além de um no campus Floresta, em Cruzeiro do Sul. A reitora Guida Aquino destacou que a instalação dos bancos reforça o papel da universidade na promoção de campanhas e políticas de conscientização sobre a violência contra a mulher. “A violência não se caracteriza apenas em matar, também se caracteriza em gestos, em fala, em atitudes.”
A secretária de Estado da Mulher, Márdhia El-Shawwa, ressaltou a importância de a Ufac incorporar o debate sobre o feminicídio em seus espaços institucionais e defendeu a atuação conjunta entre universidade, governo e sociedade. Segundo ela, a violência contra a mulher não pode ser naturalizada e a conscientização precisa alcançar também a formação de crianças e adolescentes.
A inauguração do Banco Vermelho também ocorre no contexto da aprovação da resolução do Conselho Universitário n.º 266, de 21/01/2026, que institui normas para a efetividade da política de prevenção e combate ao assédio moral, sexual, discriminações e outras violências, principalmente no que se refere a mulheres, população negra, indígena, pessoas com deficiência e LGBTQIAPN+ no âmbito da Ufac em local físico ou virtual relacionado.
No campus Floresta, em Cruzeiro do Sul, a inauguração do Banco Vermelho contou com a participação da coordenadora do Centro de Referência Brasileiro da Mulher, Anequele Monteiro.
Participaram da solenidade, no campus-sede, a pró-reitora de Desenvolvimento e Gestão de Pessoas, Filomena Maria Cruz; a pró-reitora de Graduação, Ednaceli Damasceno; a pró-reitora de Pesquisa e Pós-Graduação, Margarida Carvalho; a coordenadora do projeto de extensão Infância Segura, Alcione Groff; o secretário de Estado de Saúde, Pedro Pascoal; a defensora pública e chefe do Núcleo de Promoção da Defesa dos Direitos Humanos da Mulher, Diversidade Sexual e Gênero da DPE-AC, Clara Rúbia Roque; e o chefe do Centro de Apoio Operacional de Proteção à Mulher do MP-AC, Victor Augusto Silva.
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