ACRE
Produtores de farinha do Juruá inovam com automatização de processos e uso de selo da IG
Patrimônio cultural do Estado e a primeira do Brasil a obter a concessão de registro de Indicação Geográfica (IG) na modalidade “Procedência”, a farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul, desenvolvida artesanalmente há décadas, vem buscando o aprimoramento produtivo e adequações às especificações da IG, com o apoio do Sebrae e demais instituições parceiras, como a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e a Empresa de Assistência Técnica Extrativista Rural do Acre (Emater).
De olho no aumento da produtividade, no melhoramento da produção e na padronização do produto, algumas unidades de processamento da região já contam com a implementação de processos automatizados. “Depois da automatização, a gente produz mais e continuamos aperfeiçoando, a qualidade da farinha não mudou nada, só melhorou”, relatou a produtora Maria José Maciel.
Considerada uma das principais cadeias produtivas do Acre, a Mandiocultura, é um segmento do agronegócio de grande valorização para o Sebrae. Com um histórico de mais de duas décadas apoiando a cadeia na região, Sebrae e parceiros vêm buscando levar conhecimento e alternativas tecnológicas, por meio da diferenciação de produtos e processos, eficiência gerencial e técnica nas atividades produtivas primárias.
As alternativas propostas estão alinhadas às estratégias de mercado local, regional e nacional para produtores e cooperativas, auxiliando ainda na entrega de uma farinha de qualidade, com selo da IG que remete à origem e às condições especiais da fabricação de produtos, permitindo que os consumidores tenham a certeza de que estão adquirindo um produto diferenciado pela qualidade da procedência.
“As inovações e tecnologias conseguem garantir melhorias no processo, onde o custo de produção é reduzido, a lucratividade é aumentada e a produtividade cresce, conseguindo competir com a farinha de mandioca produzida no Sul e Sudeste, levando competitividade, garantia na entrega, melhor padronização e principalmente elevando o grau de empreendedorismo do homem do campo” declarou o diretor financeiro administrativo do Sebrae no Acre, Francinei Santos.
Para o presidente da Cooperfarinha, de Cruzeiro do Sul, Sebastião José, o trabalho do Sebrae e dos parceiros tem melhorado a qualidade de vida dos produtores rurais do Vale do Juruá, no que diz respeito a produção, gestão, vida econômica e social.
“Hoje o trabalhador está produzindo em torno de 15 a 20 sacas de farinhas, dentro de 8h de trabalho, e isso é muito importante, essa parceria com as instituições que nos ajudam, direta ou indiretamente, para ter essa qualidade e maior produção”, disse Sebastião.
A reitora da Ufac, Guida Aquino, participou, nessa segunda-feira, 25, em Brasília, do 1º Fórum de Reitores Brasil-África. A convite do presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) e do Ministério da Educação (MEC), ela representou a Ufac no encontro, acompanhada da pró-reitora de Inovação e Tecnologia, Almecina Balbino Ferreira. O evento segue até quarta-feira, 27, e tem como foco o fortalecimento da cooperação internacional em educação superior entre universidades brasileiras e instituições africanas.
Guida destacou a importância da presença da Ufac em um espaço voltado ao diálogo internacional e à construção de parcerias acadêmicas. Segundo a reitora, a aproximação entre Brasil e África por meio da educação, da pesquisa, da inovação e da troca de experiências permite avançar em soluções conjuntas para desafios comuns. “Temos histórias, identidades e desafios que nos aproximam, e a universidade tem um papel fundamental nessa conexão”, afirmou.
O fórum é uma iniciativa liderada pelo MEC, pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior e pela Associação Nacional dos Dirigentes das Instituições Federais de Ensino Superior. A programação reúne reitores, pró-reitores e assessores de cooperação internacional de universidades federais, estaduais e privadas do Brasil, além de representantes de universidades africanas mobilizadas pela Associação de Universidades Africanas.
A proposta do encontro é ampliar as relações acadêmicas entre Brasil e África, com a construção de novos acordos institucionais, programas de mobilidade estudantil, intercâmbio científico e cooperação em áreas estratégicas como agricultura, energias renováveis, mineração, petróleo e gás, setor aeroespacial, inteligência artificial e ciências humanas.
A programação inclui painéis temáticos, reuniões bilaterais, workshops e sessões voltadas à construção de novas parcerias universitárias. Ao final do evento, os resultados e compromissos construídos serão formalizados na Carta de Brasília do 1º Fórum de Reitores Brasil-África, documento que deve orientar os próximos passos da cooperação entre universidades brasileiras e africanas.
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