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Redes de fast-food rejeitam cebolas devido ao surto de E. coli no McDonald’s – DW – 25/10/2024
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2 anos atrásem
As cadeias de fast-food dos Estados Unidos retiraram cebolas frescas de alguns cardápios na quinta-feira, depois que o vegetal foi apontado como a provável fonte de uma doença mortal. Surto de E. coli em restaurantes McDonald’s.
Taco Bell, Pizza Hut, KFC e Burger King estavam entre os que retiraram as cebolas dos cardápios de alguns de seus restaurantes.
“À medida que continuamos monitorando o surto de E. coli relatado recentemente, e por muita cautela, removemos proativamente cebolas frescas de Taco Bell, Pizza Hut e KFC restaurantes”, disse a controladora Yum Brands em comunicado.
Rival do McDonald’s Burger King também disse que removeu cebolas de quase 5% de suas localidades.
Diner abre processo contra McDonald’s
O McDonald’s parou de servir hambúrgueres Quarter Pounder – um dos itens mais populares da rede – em um quinto de seus restaurantes depois que uma pessoa morreu e pelo menos 49 adoeceram em 10 estados.
Um homem no Colorado entrou com uma ação judicial contra o McDondald’s depois de comer um Quarter Pounder e testar positivo para E. coli dias depois.
O processo acusa o McDonald’s de ter sido negligente no manuseamento e cuidado dos alimentos e pede 50 mil dólares (46 mil euros) de indemnização.
Na quinta-feira, o McDonald’s disse que uma empresa com sede na Califórnia era a fornecedora das cebolas fatiadas que foram retiradas.
Não houve resposta imediata da empresa produtora.
A Restaurant Brands International, proprietária do Burger King, disse que cerca de 5% dos seus restaurantes utilizavam cebolas distribuídas pela mesma empresa. As cebolas já foram retiradas.
No entanto, um porta-voz disse que a rede ainda não foi contatada pelas autoridades de saúde ou relatou qualquer doença.
dvv/zc (AP, Reuters)
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Professora da Ufac faz visita técnica e conduz conferência em Paris — Universidade Federal do Acre
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5 de maio de 2026A professora do campus Floresta, Maria Cristina de Souza, que também é curadora do Herbário em Cruzeiro do Sul, esteve, de 9 a 15 de abril, no Museu de História Natural de Paris, representando a Ufac. Ela conduziu, em francês, conferência sobre a diversidade e a riqueza da região do Alto Juruá e realizou visita técnica, atualizando amostras das coleções de palmeiras (Arecaceae) do gênero Geonoma. As atividades tiveram apoio dos pesquisadores Marc Jeanson, Florent Martos e Marc Pignal.
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Artigo aborda previsão de incêndios florestais na Mata Atlântica — Universidade Federal do Acre
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30 de abril de 2026O professor Rafael Coll Delgado, do Centro de Ciências Biológicas e da Natureza, da Ufac, participou como coautor do artigo “Interações Clima-Vegetação-Solo na Predição do Risco de Incêndios Florestais: Evidências de Duas Unidades de Conservação da Mata Atlântica, Brasil”, o qual foi publicado, em inglês, na revista “Forests” (vol. 15, n.º 5), cuja dição temática foi voltada aos desafios contemporâneos dos incêndios florestais no contexto das mudanças climáticas.
O estudo também contou com a parceria das Universidades Federais de Viçosa (UFV) e Rural do Rio de Janeiro e foi desenvolvido no âmbito do Centro Integrado de Meteorologia Agrícola e Florestal, da Ufac, como resultado da dissertação da pesquisadora e geógrafa Ana Luisa Ribeiro de Faria, da UFV.
A pesquisa analisa a interação entre clima, solo e vegetação em unidades de conservação da Mata Atlântica, propondo dois novos modelos de índice de incêndio e avaliando sua capacidade preditiva sob diferentes cenários do fenômeno El Niño-Oscilação do Sul. Para tanto, foram integrados dados climáticos diários (2001-2023), índices de vegetação e seca, registros de focos de incêndio e estimativas de umidade do solo, permitindo uma análise dos fatores que influenciam a ocorrência de incêndios.
“O trabalho é fruto de cooperação entre três universidade públicas brasileiras, reforçando o papel estratégico dessas instituições na produção científica e no desenvolvimento de soluções aplicadas à gestão ambiental”, destacou Rafael Coll Delgado.
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Herbário do PZ recebe acervo de algas da Dr.ª Rosélia Marques Lopes — Universidade Federal do Acre
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23 de abril de 2026O Herbário do Parque Zoobotânico (PZ) da Ufac realizou cerimônia para formalizar o recebimento da coleção ficológica da Dr.ª Rosélia Marques Lopes, que consiste em 701 lotes de amostras de algas preservadas em meio líquido. O acervo é fruto de um trabalho de coleta iniciado em 1981, cobrindo ecossistemas de águas paradas (lênticos) e correntes (lóticos) da região. O evento ocorreu em 9 de abril, no PZ, campus-sede.
A doação da coleção, que representa um mapeamento pioneiro da flora aquática do Acre, foi um acordo entre a ex-curadora do Herbário, professora Almecina Balbino, e Rosélia, visando deixar o legado de estudos da biodiversidade em solo acreano. Os dados da coleção estão sendo informatizados e em breve estarão disponíveis para consulta na plataforma do Jardim Botânico, sistema Jabot e na Rede Nacional de Herbários.
Professora titular aposentada da Ufac, Rosélia se tornou referência no Estado em limnologia e taxonomia de fitoplâncton. Ela possui graduação pela Ufac em 1980, mestrado e doutorado pela Universidade de São Paulo.
Também estiveram presentes na solenidade a curadora do Herbário, Júlia Gomes da Silva; o diretor do PZ, Harley Araújo da Silva; o diretor do CCBN, José Ribamar Lima de Souza; e o ex-curador Evandro José Linhares Ferreira.
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