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Sai ranking das melhores sobremesas do mundo; 3 são brasileiras
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O destaque da gastronomia do planeta é selecionado pelo site Taste Atlas a partir das preferências mundiais. No ranking das 100 melhores sobremesas do mundo, três são do Brasil: pudim de leite condensado, mousse de maracujá e bombocado.
Como as votações são abertas, por vezes, há uma ou outra alteração. Mas na lista das 10 melhores do mundo, Portugal e França aparecem com duas especialidades. Os doces portugueses, pastel de Belém e pastel de nata, assim como os franceses crepes e creme brulee.
Além do Brasil, nas Américas se destacam as sobremesas da Argentina, de Honduras, do México e de Porto Rico. No site Taste Atlas, é possível, inclusive copiar as receitas das belíssimas e saborosos doces.
Especialidades brasileiríssimas
Em melhor posição aparece o pudim de leite condensado, em 36ª colocação. É descrito como com “tantas variações da sobremesa quantas famílias no Brasil”.
Depois, em 41º lugar, vem a mousse de maracujá. “É um item básico de inúmeras padarias, restaurantes e jantares brasileiros”, diz o Taste Atlas.
Em seguida, o bombocado, em 54ª posição. A sobremesa é definida como de preparo simples em que há parmesão ralado, coco ralado, farinha, leite, manteiga, ovos e açúcar.
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Pelas Américas
Da Argentina, os destaques são para o doce de leite e alfajores. Se for a Porto Rico, é obrigatório saborear o tembleque, um creme de coco.
Em Honduras, a sugestão é comer o pão de coco.
No México, a recomendação é experimentar o biônico, um doce de coco, vendido nas ruas.
Ranking mundial
- Pastel de Belém de Portugal;
- Dondurna (um tipo de sorvete) da Turquia;
- Pastel de nata de Portugal;
- Tembleque de Porto Rico;
- Sorvete de creme coagulado do Reino Unido;
- Makroud de piolho (biscoitos de farinha) da Argélia;
- Tespishte (biscoito de farinha e ovo) do Kosovo;
- Tiramisu (espécie de pavê de leite e queijo) da Itália;
- Crepes da França;
- Creme brulée da França.
No ranking das melhores sobremesas do mundo, estão a mousse de maracujá e o bombocado, depois do pudim de leite quando se fala de Brasil, Foto: Freepik
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Ufac realiza aula inaugural do MPCIM em Epitaciolândia — Universidade Federal do Acre
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31 de março de 2026A Ufac realizou a aula inaugural da turma especial do mestrado profissional em Ensino de Ciência e Matemática (MPCIM) no município de Epitaciolândia (AC), também atendendo moradores de Brasileia (AC) e Assis Brasil (AC). A oferta dessa turma e outras iniciativas de interiorização contam com apoio de emenda parlamentar da deputada federal Socorro Neri (PP-AC). A solenidade ocorreu na sexta-feira, 27.
O evento reuniu professores, estudantes e representantes da comunidade local. O objetivo da ação é expandir e democratizar o acesso à pós-graduação no interior do Estado, contribuindo para o desenvolvimento regional e promovendo a formação de recursos humanos qualificados, além de fortalecer a universidade para além da capital.
A pró-reitora de Pesquisa e Pós-Graduação, Margarida Lima Carvalho, ressaltou que a oferta da turma nasceu de histórias, compromissos e valores ao longo do tempo. “Hoje não estamos apenas abrindo uma turma. Estamos abrindo caminhos, sonhos e futuros para o interior do Acre, porque quando o compromisso atravessa gerações, ele se transforma em legado. E o legado transforma vidas.”
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Ufac recebe visita da RFB para apresentação do projeto NAF — Universidade Federal do Acre
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26 de março de 2026A Ufac recebeu, nesta quarta-feira, 25, no gabinete da Reitoria, representantes da Receita Federal do Brasil (RFB) para a apresentação do projeto Núcleo de Apoio Contábil e Fiscal (NAF). A reunião contou com a participação da Coordenação do curso de Ciências Contábeis e teve como foco a proposta de implantação do núcleo na universidade.
O reitor em exercício e pró-reitor de Planejamento, Alexandre Hid, destacou a importância da iniciativa para os estudantes e sua relação com a curricularização da extensão. Segundo ele, a proposta representa uma oportunidade para os alunos e pode fortalecer ações extensionistas da universidade.
A analista tributária da RFB e representante de Cidadania Fiscal, Marta Furtado, explicou que o NAF é um projeto nacional voltado à qualificação de acadêmicos do curso de Ciências Contábeis, com foco em normas tributárias, legislação e obrigações acessórias. Segundo ela, o núcleo é direcionado ao atendimento de contribuintes de baixa renda e microempreendedores, além de aproximar os estudantes da prática profissional.
Durante a reunião, foi informada a futura assinatura de acordo de cooperação técnica entre a universidade e a RFB. Pelo modelo apresentado, a Ufac disponibilizará espaço para funcionamento do núcleo, enquanto a receita oferecerá plataforma de treinamento, cursos de capacitação e apoio permanente às atividades desenvolvidas.
Como encaminhamento, a RFB entregou o documento referencial do NAF, com orientações para montagem do espaço e definição dos equipamentos necessários. O processo será enviado para a Assessoria de Cooperação Institucional da Ufac. A expectativa apresentada na reunião é de que o núcleo seja integrado às ações de extensão universitária.
Também participaram da reunião o professor de Ciências Contábeis e vice-coordenador do curso, Cícero Guerra; e o auditor fiscal e delegado da RFB em Rio Branco, Claudenir Franklin da Silveira.
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Startup Day-2026 ocorre na Ufac em 21/03 no Centro de Convivência — Universidade Federal do Acre
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12 de março de 2026A Pró-Reitoria de Inovação e Tecnologia (Proint) da Ufac e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Acre (Sebrae-AC) realizam o Startup Day-2026, em 21 de março, das 8h às 12h, no espaço Sebrae-Lab, Centro de Convivência do campus-sede. O evento é dedicado à inovação e ao empreendedorismo, oferecendo oportunidades para transformar projetos em negócios de impacto real. As inscrições são gratuitas e estão abertas por meio online.
O Startup Day-2026 visa fortalecer o ecossistema, promover a troca de experiências, produzir e compartilhar conhecimento, gerar inovação e fomentar novos negócios. A programação conta com show de acolhimento e encerramento, apresentações, painel e palestra, além de atividades paralelas: carreta game do Hospital de Amor de Rio Branco, participação de startups de game em tempo real, oficina para crianças, exposição de grafiteiros e de projetos de pesquisadores da Ufac.
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