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Como substituir bacalhau caro na Páscoa; 7 opções mais baratas e gostosas à base de peixe
A tradição pode ser preservada e o bolso também, com criatividade e alguma dose de paciência para buscar alternativas. O Só Notícia Boa reuniu aqui sete opções mais baratas e gostosas à base de peixe para substituir o bacalhau nesta Sexta-feira Santa e Páscoa.
Para fugir do preço abusivo, de até R$ 350,00 o quilo, o jeito é preparar pratos às base de tamboril, tilápia, pescada, sardinha ou robalo, entre outros. O chef Wladimir Stein ensina abaixo como fazer um Gomes de Sá sem bacalhau.
Para os católicos, a tradição do peixe à mesa, durante a Páscoa, simboliza um resgate à humildade de Jesus Cristo, que deve ser lembrado nesse período por sua ressurreição e sacrifício.
- Robalo: O sabor marcante e carne firme vão bem em pratos assados no forno, como a tradicional bacalhoada ou o Gomes de Sá. Temperado com limão, sal e pimenta, pode ser selado antes de ir ao forno para manter a suculência.
- Lascas de bacalhau: vendidos nos supermercados, tem o sabor marcante do peixe. São ideais para preparar bolinhos ou receitas que misturem o peixe com batata, azeite e temperos, segundo o site especializado Tudo Gostoso.
Gomes de Sá sem bacalhau
O chef Wladimir Stein, do Umbrela Gastronomia e Eventos, em São Paulo, ensinou uma receita deliciosa que substitui o bacalhau por um peixe mais barato, mantendo os ingredientes e o aroma da bacalhoada.
Pode ser com duas latinhas de sardinha grandes, para quem gosta. Para quem prefere um peixe fresco, o Chef Stein indica a montagem do Gomes de Sá com 500 gr de robalo.
Ingredientes
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 2 tomates cortados em rodelas
- 500 gr de batatas descascadas e cortadas em rodelas
- Azeite a gosto
- Salsinha a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 Pimenta dedo-de-moça sem sementes
- 2 dentes de alho
- 2 ovos cozidos
- Azeitonas pretas sem caroço
- Sal a gosto
- Pimentão em tiras
- Modo de preparo
Caso a escolha seja pelo robalo, o peixe precisa ser temperado previamente, usando limão, sal e pimenta. Em uma frigideira, selar brevemente em ambos os lados, antes de montar a forma que irá ao forno.
As batatas devem ser previamente cozidas “ao dente” em água e sal.
Para ir ao forno
Em uma forma ou refratário grande, regue a base com azeite e vá formando camadas com rodelas de cebola, tomates, rodelas de batatas cozidas, o peixe escolhido e pimentão. Coloque também a pimenta dedo-de-moça bem picada e sem sementes, e o alho, igualmente picado, espalhados pelo refratário. Essa sequência deve ser colocada em camadas até usar todos os ingredientes.
Quando a travessa estiver completa, acrescente azeitonas pretas sem caroço e os ovos cozidos cortados. Salpique com cheiro verde picado e regue com mais um pouco de azeite. Leve ao forno pré-aquecido por 30/40 minutos a uma temperatura de 180 graus.
Pode servir com arroz branco.
E feliz Páscoa!
Tradição da Páscoa
Os católicos gostam de manter a tradição, que vem há muitos séculos, uma vez que o peixe é um símbolo de vida, trazido dos apóstolos, que eram pescadores.
Do grego “icthis”, a palavra peixe tem as iniciais de “Iesus Xristos Theos Huios, Sopter”, que significa “Jesus Cristo, Filho de Deus, o Salvador”.
O peixe é um símbolo do Cristo ressuscitado. Foi um dos instrumentos da ação milagrosa, como na passagem bíblica que pães e peixes foram multiplicados.
É uma alternativa considerada mais simples e humilde do que a carne vermelha.
O Chef Stein ensina a substituir o bacalhau que está caro, por robalo ou sardinha no prato a Gomes de Sá. Ele mostra as opções e ensina a receita. – Fotos: arquivo pessoal
Para a Páscoa, há, ainda, a pescada no forno é uma opção que lembra o bacalhau, um peixe de sabor menos intenso. O preço não é tão em conta, mas vale a pena. Foto: Tudo Gostoso
Abroteia é uma alternativa ao bacalhau para quem gosta de receitas com lascas de peixe. Com sabor mais suave, pode ser feito quente, como o da imagem, ou frio, tipo salada. – Foto: Tudo gostoso
Um cãozinho fofo chamado Torresmo encantou a internet durante um ensaio fotográfico para tirar o “RG Animal”. Com direito a várias tentativas até escolher a imagem ideal, Torresmo ficou uma gracinha!
O tutor, que vive com o cachorrinho em Ipatinga, Minas Gerais, postou fotos do bichinho todo comportado, olhando para a câmera com muito carisma e paciência. Ao todo, foram 4 fotos até que ele escolhesse a melhor!
Na internet, a postagem já teve mais de 68 mil curtidas. “Torresmo, você é muito fotogênico, meu amor! Saiu lindíssimo em todas!!!”, comentou uma seguidora.
‘Não valorizou’
Em uma das fotos, Torresmo aparece com uma carinha bem amigável, mas sem sorrir. “Essa não valorizou meu sorriso”, escreveu o tutor.
Em uma segunda, o ângulo não ficou tão bacana. “Essa não ficou centralizada”.
E depois de três tentativas, deu bom: “Perfeita!”, postou o tutor enquanto o cachorrinho aparece com um baita sorrisão!
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Quem é Torresmo
O nome completo do Torresmo agora está no documento oficial brasileiro: é Torresmo José Fernandes Ribeiros.
Ele é um cachorrinho de apenas dois aninhos, mas já tem presença de celebridade nas redes.
Com um jeitinho bem tranquilo e simpático, conquistou milhares de seguidores.
O álbum do ensaio, que parecia apenas uma brincadeira entre o tutor e o pet, se tornou um fenômeno!
RG Animal
O “RG do pet” é, oficialmente, o Sistema de Cadastro Nacional de Animais Domésticos, apelidado de Sinpatinhas.
Lançado pelo governo federal, o documento é 100% digital, gratuito e pode ser emitido pela internet.
Além de ajudar na identificação em caso de desaparecimento, o Sinpatinhas reúne dados importantes como vacinação, microchipagem e castração.
Veja aqui com o tirar o RG do seu pet.
Agora como ficou o RG do Torresmo
O resultado ficou uma fofura, concorda? – Foto: @torresmo.jose/Instagram
Esse é o ensaio mais fofo que você vai ver hoje!
João Doce, artista plástico brasileiro, fez uma linda escultura do rosto do Papa Francisco. De tão perfeita, com os mínimos detalhes, ganhou muitos aplausos no Brasil e no exterior. Foto: @joaodoce
No dia que o mundo se despede do Santo Padre, as homenagens se espalham por todos os cantos. Aqui no Brasil, um artista plástico fez uma linda mini escultura do Papa Francisco. A perfeição do rosto, das marcas de expressão e dos olhos é simplesmente incrível. Um conforto nesses dias em que dizer “adeus” fica ainda mais difícil.
O artista João Silveira, conhecido como João Doce, encantou as redes ao recriar o pontífice com riqueza de detalhes realistas. O interessante é que tudo fica na ponta dos dedos, bem pequenininho.
João compartilhou um vídeo, em que mostra cada fase de desenvolvimento da escultura até chegar na etapa final, com o rosto já pronto. Ele recebeu mil e um elogios. Assista abaixo
Delicadeza, talento e paciência
A escultura tem como base cerâmica plástica assada. O artista usa agulha, faca e agulha de crochê para modelar os detalhes.
Ao que tudo indica, João cria a peça em apenas algumas horas. Mas o tempo exato não fica claro, observando apenas o vídeo.
Mas isso em nada interfere porque a escultura é tão linda e perfeita, que o talento fala mais alto do que qualquer outra informação.
Leia mais notícia sobre o Papa
Funeral do Papa
Neste sábado, 26, o Papa Francisco foi sepultado em Roma.
Pelo menos 250 mil pessoas, entre populares e chefes de estado, compareceram ao funeral.
Francisco morreu na última segunda-feira, 21, aos 88 anos, após lutar bravamente contra a pneumonia dupla e uma infecção.
Horas antes, ele apareceu na janela do Vaticano, mesmo debilitado, para deixar sua última mensagem de Páscoa. Era como se ele soubesse que ali, terminaria o que começou.
O pontífice revolucionou a Igreja Católica nos últimos anos com seu jeito franciscano de ser.
Aplausos em vários idiomas
Nas redes, os aplausos para a escultura de João Doce vieram em vários idiomas, além do português, espanhol e inglês.
“Que linda obra de arte”, reagiu uma internauta.
Alguns quiseram saber quanto custa o trabalho do João. Ele não respondeu.
“Eu queria um Papa Francisco assim, quanto fica?”, indagou uma seguidora.
“Descanse em paz. Melhor Papa não há”, afirmou outra.
Lucas Miranda, um outro artista, resolveu criar a imagem do Papa Francisco, virtualmente, em tricô.
O trabalho também ficou fofo, mas é resultado da tecnologia, não das mãos humanas. Mas o Santo Padre, tudo vale.
Lucas Miranda, um artista brasileiro, usou a IA para fazer uma escultura em crochê do Papa Francisco. Foto: @lucasflame
Homenagem do artista João Doce ao Papa Francisco:
Já Lucas Miranda criou, com ajuda de inteligência artificial, uma homenagem ao Papa Francisco como uma escultura em tricô, veja que realista:
Juliana Andrade, de 13 anos, foi de uma coragem impressionante. Diagnosticada com autismo nível 1, a adolescente reuniu a turma da escola e fez um desabafo sobre a condição especial. Com a sala lotada, ela se sentou na mesa da professora e descreveu em detalhes o que é o TEA (transtorno do espectro autista) e os sentimentos que tem.
Aluna do 8º ano, Juju estuda em Marabá, a 485 quilômetros de Belém, no Pará. A mãe postou nas redes sociais a revelação da filha e emocionou internautas e seguidores. Houve, inclusive, adultos que se reconheceram nas palavras da adolescente, outros sensibilizados se viram em muitas pessoas queridas semelhantes. Assista abaixo.
“Uso o abafador porque o barulho de vocês me incomoda”, afirmou Juju com a voz de choro entre a emoção e a dificuldade de descrever o que vive. “Às vezes, as pessoas dizem que eu sou doida”, acrescentou a menina sobre o transtorno que, por enquanto não tem cura, mas com o diagnóstico, é possível tratar e evitar avanços.
Internautas e seguidores se emocionam
Nas redes sociais, Juliete, mãe da Juliana, e a adolescente resolveram liderar movimentos de esclarecimentos sobre o diagnóstico de autismo. Hoje participam de congressos, conferências e muitos debates. “Parabéns pela coragem de falar Juju. Também sou autista com TDAH”, afirmou uma jovem.
Seguidores aplaudiram a coragem da menina, que se colocou diante dos colegas, e explicou o que vive. “Eu vendo o vídeo emocionada pela coragem dessa menina de falar e expressar tudo que sente”, elogiou uma seguidora.
“Também sou autista e estamos juntas nessa jornada viu. Saiba que somos muito inteligentes e capazes. Muito feliz de ouvir seu testemunho, pois as pessoas tem que saber o que sentimos pra parar de nos julgar e fazer bullying com os autistas”, ressaltou uma internauta.
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Transtorno do Espectro Autista (TEA)
O autismo é um transtorno do neurodesenvolvimento caracterizado por dificuldades de interação social, comunicação e comportamentos repetitivos.
Porém, essas características se manifestam de diferentes formas e intensidades, dependendo de cada indivíduo.
Apesar das controvérsias, a classificação que predomina é gradações do transtorno, alguns chamam de nível, outros estágio, variando do 1, que é o mais leve ao 3, que precisa mais cuidado e costuma ter dificuldade de verbalização e contato visual prolongado.
A adolescente ao lado dos pais que dão muito apoio e passaram a compreender a Juliana melhor após o diagnóstico de autismo, uma condição, e o desabafo que ela fez. Fiti: @ julietefs_andrade
Impressionante a coragem da Juju ao se colocar diante da turma inteira:
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