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Nestlé abre curso de gastronomia gratuito; mil vagas

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O número de PcDs no ensino superior cresceu no Brasil nos últimos 10 anos. - Foto: Arquivo pessoal

A cozinha pode ser o começo de um novo futuro para jovens. Pensando nisso, a Nestlé está com vagas abertas para um curso gratuito de gastronomia voltado para quem está dando os primeiros passos no mercado de trabalho.

Ao todo, são 1.200 vagas para jovens entre 18 e 29 anos, com prioridade para estudantes de escolas públicas ou em situação de vulnerabilidade social. O curso é dividido em duas etapas: a primeira, totalmente on-line, com mais de 50 horas de conteúdo, e a segunda, presencial, voltada aos 80 alunos com melhor desempenho na fase remota.

As inscrições foram prorrogadas até 18 de maio e podem ser feitas de forma simples pelo site do programa. Além de um certificado de participação, os inscritos ganham a chance de aprender com profissionais experientes e cozinhar em cozinhas reais.

Como funciona

A formação inicial, on-line, vai oferecer 14 módulos.

Entre os temas, estão panificação, confeitaria, chocolateria, nutrição, sustentabilidade, empreendedorismo e combate ao desperdício de alimentos.

Os 80 alunos com maior destaque vão ser convidados para as aulas presenciais.

Essas aulas ocorrem em cozinhas profissionais. Neste ano, além das turmas em São Paulo, o curso também vai ter aulas práticas no Rio de Janeiro, no Refeitório da ONG Gastromotiva.

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Inscrições prorrogadas

Toda a iniciativa é voltada para jovens de 18 a 29 anos que sonham com uma carreira na gastronomia.

Não é preciso ter experiência anterior na área, basta ter vontade de aprender a transformar a própria história.

Clique aqui para se inscrever até o dia 18 de maio.

Mercado de trabalho

E o Yocuta vai além das receitas e técnicas culinárias.

A proposta é inspirar, capacitar e conectar os jovens com o mercado de trabalho.

Para Caroline Barbosa, vencedora da edição 2024, o programa teve um impacto enorme na trajetória dela.

“O programa foi uma abertura de horizontes para minha vida. Eu tive a oportunidade de conhecer outros jovens, fui inspirada pelas histórias dos chefs e conquistei o primeiro lugar, algo que jamais imaginei. Hoje continuo estudando gastronomia e trabalhando como chef em uma empresa que atende o setor aéreo”, disse em entrevista à Exame.

O programa Yocuta é 100% gratuito e ajuda jovens que estão entrando ou precisam de apoio na profissão. - Foto: Nestlé O programa Yocuta é 100% gratuito e ajuda jovens que estão entrando ou precisam de apoio na profissão. – Foto: Nestlé



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PPG em Letras promove seminário para discutir internacionalização — Universidade Federal do Acre

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2026.09.18 Seminário PPGLI (2).jpg

O programa de pós-graduação em Letras: Linguagem e Identidade (PPGLI), da Ufac, realizou seminário para compartilhamento de experiências de internacionalização de seu curso de doutorado e apresentação dos relatórios de estágio e relatos de vivência de cinco doutorandas que retornaram de universidades no exterior. O evento ocorreu na sexta-feira, 18, no auditório do Bloco dos Mestrados, campus-sede.

Professores e estudantes discutiram a consolidação da política de internacionalização do PPGLI, visando à busca pela nota de excelência acadêmica junto à Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes). A avaliação da pós-graduação no país varia em uma escala de 1 a 7, na qual os extratos 6 e 7 representam programas de nível internacional.

As cinco doutorandas realizaram intercâmbios de pesquisa em instituições de referência na Europa e na América Latina, abrangendo universidades de Portugal, da França, do México e do Chile. O coordenador do PPGLI, Gerson Albuquerque, disse que isso consolida a produção bibliográfica e técnica em esfera global, incentivando outros alunos a perseguirem o estágio no exterior.

“Para alcançar a excelência, exige-se maturidade temporal, que completaremos em 2027 com oito anos de formação de doutores e uma inserção internacional consolidada”, acrescentou. “O doutorado sanduíche é fundamental para o amadurecimento intelectual dos pesquisadores e para a celebração de convênios que promovam a mobilidade docente e discente.”

A professora e pesquisadora Raquel Ishii ressaltou que a internacionalização do PPGLI dialoga diretamente com as características territoriais e culturais da Amazônia Sul-Ocidental. “Nosso programa atua fortemente com literatura, oralidade e a pluralidade linguística da região, que abriga 16 povos indígenas. Internacionalizar e nacionalizar a produção acadêmica feita no Acre fortalece a agenda científica nacional sobre a diversidade cultural e linguística amazônica.”

(Fhagner Soares, estagiário Ascom/Ufac)



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Painel do Inova Amazônia aborda empreendedorismo feminino — Universidade Federal do Acre

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Painel Empreendedorismo Feminino, Summit-2026 (2).jpeg

O painel “Empreendedorismo Feminino: Mulheres que Movem a Amazônia” ocorreu no âmbito da programação do  Inova Amazônia Summit-2026, nessa quinta-feira, 17, no auditório Curupira, campus-sede da Ufac. Empreendedoras e pesquisadoras debateram inovação, perspectivas de mercado na Amazônia, superação de barreiras estruturais e liderança feminina na consolidação de negócios sustentáveis.

A discussão foi moderada pela analista Valéria Vidal, do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) nacional. Participaram do painel Mareílde Freire (Saboaria Rondônia), Pâmela Pimentel (Amazonzyme), Márcia Werle (Bioassu Bioindústria), Valda Gonçalves (Engenho), Clarice Maia (Antibiose) e Ana Euler (diretora da Embrapa).

O Summit-2026 é promovido pelo Sebrae-AC, com palestras e oficinas em diversos espaços do campus-sede. O evento começou na quinta-feira, 17, e prossegue até sábado, 19.

(Camila Barbosa, estagiária Ascom/Ufac)



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Do Luto à Luta’ em 22/10 — Universidade Federal do Acre

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Doc Autismo-Do Luto à Luta (2).jpg

O programa “Mãepeutas: Vozes Plurais, vinculado à Pró-Reitoria de Extensão e Cultura, da Ufac, lança, em 22 de outubro, às 18h, na Biblioteca Pública Estadual, o documentário “Autismo: Do Luto à Luta”, dirigido por Felipe Almeida.

O filme foi feito a partir da coleta de depoimentos de histórias reais de luta, dor e superação. Pretende dar voz a mães atípicas do contexto acreano e mostrar seus desafios em meio à luta que é cuidar e educar uma criança com transtorno do espectro autista.



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