NOSSAS REDES

ACRE

Veja festivais de vinho, jerez e comida latina em SP – 07/11/2024 – Restaurantes

PUBLICADO

em

Nathalia Durval

O fim de semana na capital paulista tem festivais dedicados aos vinhos portugueses, ao jerez e à culinária de países do continente americano, além de novidades em cardápios de restaurantes e bares. Veja um roteiro de novidades gastronômicas a seguir.

Ara

O restaurante só de sobremesas faz sua primeira troca de cardápio desde a abertura, neste ano. O chef-confeiteiro Rodrigo Ribeiro serve criações num menu-degustação de seis etapas (a partir de R$ 180) ou à la carte (R$ 39 cada uma). Entre elas, está uma versão do tiramissu montada com creme de coalhada de ovelha, bolacha champanhe embebida em calda de café e cachaça, ganache de chocolate intenso, iogurte de ovelha, crocante de cacau e café.

R. Simão Álvares, 421, Pinheiros, região oeste, tel. (11) 96708-9197, @restaurantedesobremesas


Brass Brew

A cervejaria, instalada na Casa das Caldeiras, lançou uma carta de drinques com 23 opções, entre clássicos e autorais elaborados pela bartender Chula Barmaid. Um dos coquetéis é o areias, preparado com tequila, xarope de pimentas vermelhas, suco de tangerina e sal de hibisco (R$ 54). O menu de comidas traz hambúrgueres e carnes feitas na parrilla.

Av. Francisco Matarazzo, 1.650, Água Branca, região oeste, @brassbrew


Comidas de Mi Tierra

Neste fim de semana, o festival ao ar livre reúne cerca de 60 barracas de comidas típicas de 15 países do continente americano —e de diferentes estados brasileiros. Será possível provar, por exemplo, o pupusa de El Salvador, um tipo de tortilha espessa feita de massa de milho recheada, e o curry de frango de Trinidad e Tobago. Shows ao vivo agitam o público, com ritmos como salsa, reggaeton, cumbia e bolero.

Lgo. da Batata, s/nº, Pinheiros, região oeste. Sáb. (9), das 11h às 22h, e dom. (10), das 11h às 21h. Entrada grátis


Feira de Vinhos

O restaurante Rancho Português promove sua 14º feira dedicada aos vinhos portugueses. O evento reúne importadoras especializadas, como Casa Flora e Vinha Ibérica, que oferecem aproximadamente 80 rótulos para degustação. Todas as garrafas são vendidas com 30% de desconto. Entre as opções, o branco ADN Alvarinho, feito com uva alvarinho e de perfil seco, sai por R$ 138,60. O ingresso custa R$ 70, mas clientes que comprarem duas garrafas recebem reembolso do valor.

Av. Dos Bandeirantes, 1.051, Vila Olímpia, região sul, tel. (11) 2639-2077, @ranchoportuguessp. Sex. (8) e sáb. (9), das 12h às 22h. R$ 70


Manioca

A chef Helena Rizzo inaugurou duas novas unidades de seu restaurante, mais informal que o Maní, eleito o melhor da cidade pelo O Melhor de São Paulo Gastronomia. Cada endereço oferece receitas exclusivas: no Itaim Bibi, por exemplo, é servido o frango ao curry com legumes, lascas de coco e chips de banana-verde (R$ 90). A outra casa fica no shopping JK Iguatemi e tem pedidas como o polvo feito na brasa com mandioca frita, chili oil e aïoli de pimenta (R$ 95).

R. da Mata, 212, Itaim Bibi, região oeste, tel. (11) 97473-8994, @manimanioca

Shopping JK Iguatemi – av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2,041, Vila Olímpia, região sul


Sherry Week

O evento, que ocorre em vários países até domingo (10), é dedicado ao jerez, vinho fortificado (quando há adição de álcool) da região da Andaluzia, na Espanha. Bares e restaurantes da capital paulista, como Caledônia Whisky Co., The Punch Bar e Borgo Mooca, oferecem coquetéis especiais, descontos e workshops sobre a bebida. No sábado (9), o empório Oka Caburé faz uma feira com degustação de 30 rótulos.

Oka Caburé – r. Lisboa, 69, Pinheiros, região oeste, @oka_cabure. Sáb. (9), às 15h. R$ 50, no Sympla. Programação completa em sherry.wine/sherryweek


Shihoma Invita

A chef Bia Limoni convida Dário Costa, à frente de restaurantes como o Madê, em Santos, para um jantar a quatro mãos no Shihoma —eleito o melhor italiano em especial da Folha. A dupla prepara na data receitas como o cavatelli com tinta de lula, tomatinhos, lula, manjericão e molho à base de frutos do mar.

R. Medeiros de Albuquerque, 431, Vila Madalena, região oeste, @pastashihoma. Dom. (10), das 18h30 às 22h. Reservas pelo WhatsApp (11) 3819-2333


Trilha

Com fábrica na Barra Funda, a cervejaria artesanal ganhou uma nova unidade, em Pinheiros, ocupando o imóvel da antiga lanchonete Oregon. Os chopes de produção própria são servidos em 12 torneiras e ganham a companhia de drinques, numa carta exclusiva criada em parceria com o bar Pina Drinques. São sete opções, que incorporam cerveja na receita, caso do mel martini (R$ 35), que leva pastry stout (cerveja com mel e chocolate).

R. dos Pinheiros, 1.146, Pinheiros, região oeste, WhatsApp (11) 98815-5510, @trilhafermentaria





Leia Mais: Folha

Advertisement
Comentários

Warning: Undefined variable $user_ID in /home/u824415267/domains/acre.com.br/public_html/wp-content/themes/zox-news/comments.php on line 48

You must be logged in to post a comment Login

Comente aqui

ACRE

Podcast da Ufac entrevista novo reitor Josimar Ferreira — Universidade Federal do Acre

PUBLICADO

em

e9759ed7-c6b3-4fc8-af9a-cc571768d53c.jpeg

O canal UfacTV no YouTube transmitiu ao vivo, na quinta-feira, 13, a estreia da terceira temporada do CapiCast, podcast oficial produzido pela Assessoria de Comunicação da universidade. O episódio inaugural trouxe como convidado o professor Josimar Ferreira, que assumiu a Reitoria da instituição para o quadriênio 2026-2030, em uma entrevista conduzida pela apresentadora e assessora de Comunicação Nattércia Damasceno. A solenidade oficial de transmissão de cargo será na sexta-feira, 21, às 17h, no Teatro Universitário.

Com a temática geral “Ufac em Perspectiva: Floresta, Conhecimento, Futuro”, a nova temporada busca debater o papel da universidade na transformação social e no desenvolvimento regional, integrando a produção acadêmica à preservação ambiental e às demandas da comunidade acreana.

Durante a conversa, o novo reitor relembrou sua trajetória acadêmica iniciada em 1997, quando ingressou no curso de Agronomia como filho de produtores rurais e enfrentou os desafios do ensino superior na época, como a escassez de transporte e de bolsas de estudo. “Estar no cargo de reitor me faz refletir isso, porque eu sei de onde vim, como se diz, o chão de fábrica, um filho de um produtor rural que, graças ao processo educacional, chega ao maior posto da sua casa.”

Ao tratar das prioridades para os primeiros cem dias de gestão, Josimar antecipou medidas voltadas à reestruturação de serviços e ao diálogo com a comunidade. O primeiro ato administrativo a ser submetido ao Conselho Universitário (Consu) será a revogação das reuniões virtuais, garantindo o retorno das sessões presenciais dos colegiados.

O plano de ação inicial também inclui a retomada dos serviços de xerox para alunos e docentes, o estudo para implantação de reconhecimento facial nas catracas do Restaurante Universitário e o foco na conclusão de obras pendentes, como a passarela da Medicina Veterinária e as instalações do Colégio de Aplicação.

Outro tema abordado foi o compromisso com a inclusão e a equidade. O gestor anunciou que proporá ao Consu a criação da Pró-Reitoria de Ações Afirmativas e Equidade, estrutura planejada para centralizar e fortalecer as políticas voltadas aos estudantes indígenas, ao Núcleo de Apoio à Inclusão e aos observatórios sociais da instituição.

Por fim, o fortalecimento da comunicação pública foi apontado como peça-chave para romper os muros da academia e levar o conhecimento científico diretamente à sociedade.

(Fhagner Soares, estagiário Ascom/Ufac)



Leia Mais: UFAC

Continue lendo

ACRE

Josimar Ferreira inicia gestão de 4 anos como reitor da Ufac — Universidade Federal do Acre

PUBLICADO

em

Josimar Ferreira inicia gestão de 4 anos como reitor da Ufac-reitor-e-vice.jpg

O reitor da Ufac, Josimar Ferreira, reuniu-se com os novos pró-reitores da administração superior para marcar o início da gestão do quadriênio 2026-2030 e tratar das primeiras ações e prioridades a serem tomadas na universidade. O encontro ocorreu nesta quarta-feira, 12, na Reitoria, campus-sede. A sessão solene pública de transmissão de cargo da Reitoria será realizada na sexta-feira, 21, às 17h, no Teatro Universitário.

Josimar afirmou que a eficiência na aplicação dos recursos e a austeridade estarão entre os princípios da gestão. Hoje ele também se reúne com as equipes das áreas de planejamento e administração para avaliar o orçamento disponível para execução das atividades até o fim do ano. “Esse é um princípio que adotamos desde o primeiro dia”, afirmou.

Entre as primeiras medidas anunciadas está a retomada das reuniões presenciais dos conselhos universitários. Segundo o reitor, a mudança será implementada já nesta primeira semana de gestão.

Outra ação prevista é a criação de uma nova pró-reitoria, voltada a ações afirmativas, equidade, gênero e inclusão. De acordo com Josimar, a proposta é colocar essas políticas no centro da estrutura administrativa da universidade e ampliar sua atuação nas políticas acadêmicas.

A nova gestão também dará continuidade ao processo de realização do vestibular do curso de Medicina. O reitor informou que a Ufac já garantiu recursos e iniciará a fase de contratação da empresa responsável pelo certame. A previsão é que as provas sejam aplicadas nas cinco regionais do Acre, com manutenção do bônus regional.

A interiorização também está entre as prioridades apresentadas. A gestão pretende iniciar discussões sobre a ampliação da presença permanente da universidade no interior, incluindo a regional do Purus, em Sena Madureira, e a região de Tarauacá e Envira.

Josimar destacou ainda a intenção de ampliar a aproximação da Ufac com diferentes setores da sociedade. “Queremos aproximar a relação com a sociedade, com o serviço, com o comércio, com a indústria, e com isso fortalecer o nosso tripé, o ensino, a pesquisa e a extensão.”

Integram a nova administração superior a vice-reitora Almecina Balbino; a pró-reitora de Graduação, Danila Torres; o pró-reitor de Pesquisa e Pós-Graduação, Dionatas Meneguetti; o pró-reitor de Extensão e Cultura, Marco Amaro; a pró-reitora de Assuntos Estudantis, Aline Nicolli; o pró-reitor de Planejamento, Edcarlos Souza; o pró-reitor de Desenvolvimento e Gestão de Pessoas, Thiago Lima; e o pró-reitor de Administração, Tone Roca.

 



Leia Mais: UFAC

Continue lendo

ACRE

Proaes lança plataforma para cadastro da assistência estudantil — Universidade Federal do Acre

PUBLICADO

em

Proaes lança plataforma para cadastro da assistência estudantil-i.jpg

A Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (Proaes), da Ufac, oficializou o lançamento do Cadastro da Assistência Estudantil (Caes) nessa terça-feira, 11. A nova plataforma digital foi desenvolvida para reformular o processo de seleção de bolsas e auxílios financeiros da instituição, com o objetivo de reduzir a burocracia, otimizar o fluxo socioeconômico e ampliar o acesso dos acadêmicos aos programas de permanência universitária.

A plataforma já está disponível para acesso e o preenchimento do cadastro poderá ser realizado ao longo do ano de 2026. A transição completa do fluxo de seleção para o novo ambiente digital será concluída para ter validade nos editais previstos para o ano letivo de 2027.

O sistema apresenta interface que se adapta, permitindo o preenchimento e acompanhamento das etapas diretamente por dispositivos móveis, como celulares e tablets. Outra mudança estrutural do Caes é a otimização do formulário socioeconômico, que teve sua extensão reduzida de 14 para 9 páginas. O documento passa a ser pré-preenchido de forma automática com dados cadastrais já existentes nas bases de dados integradas da Ufac, evitando a inserção repetitiva de informações pessoais pelos discentes.

O modelo operacional introduz a aprovação prévia do cadastro socioeconômico, que terá validade mínima de dois anos. Com a homologação efetuada pela equipe de assistentes sociais da Proaes, o estudante integrará um banco de dados unificado, ficando apto a diferentes modalidades de auxílios e bolsas por meio de uma manifestação de interesse digital, sem a necessidade de reapresentar a documentação completa a cada novo edital lançado. Apenas modalidades específicas que demandem comprovações complementares, como o auxílio-creche, exigirão anexos pontuais.

O desenvolvimento da ferramenta durou aproximadamente dez meses e foi viabilizado por uma cooperação técnica entre a Proaes, o projeto WebAcademy, sob coordenação do professor Daricélio Moreira, o Núcleo de Tecnologia da Informação e o corpo de assistentes sociais da universidade, que atuaram na especificação das regras de negócio do software. Três acadêmicos selecionados via edital atuaram diretamente na programação e construção do sistema.

“O Cadastro da Assistência Estudantil vai trazer uma redução na burocracia e a possibilidade de melhorar o acesso dos estudantes aos benefícios da Proaes”, disse o pró-reitor de Assuntos Estudantis, Isaac Dayan. “Temos vários aspectos que ajudam o estudante a ter uma melhor experiência na hora de concorrer, como uma interface intuitiva e a redução da quantidade de páginas do formulário. Acreditamos que será um grande avanço na política de assistência estudantil.”

(Fhagner Soares, estagiário Ascom/Ufac)

 



Leia Mais: UFAC

Continue lendo

MAIS LIDAS