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As 12 chances de morrer na ceia de Réveillon – 27/12/2024 – Cozinha Bruta
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1 ano atrásem
Marcos Nogueira
A virada do ano é aquela noite especial em que até o mais cético dos seres viventes se entrega a algum tipo de superstição. O que não falta é simpatia —os rituais mágicos se infiltram até na ceia do Réveillon.
Caso você não saiba, o costume de comer lentilhas se deve ao formato dos grãos, lenticular, que pode remeter a moedas. É uma simpatia para ganhar dinheiro no ano vindouro.
Os chineses gostam de comer macarrão comprido na entrada do ano novo lunar. Quanto mais longo o fio de massa, dizem, mais longeva será a pessoa que o come.
Há tradição semelhante na Alemanha, com chucrute no lugar do talharim. As tiras de repolho fermentado representam a vida longa que se quer alcançar.
Ninguém, ou quase ninguém, quer morrer cedo. Por isso a longevidade é um pedido tão popular. Mas sabemos que a renovação, representada pelo Réveillon, envolve ganhos e perdas. Vida e morte.
Por coincidência ou circunstância, o final de ano é uma época pródiga em tragédias.
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Todos temos algumas na memória: o Bateau Mouche carioca, o tsunami de 2004, os recorrentes deslizamentos provocados pelas chuvas de verão no Brasil.
As simpatias trazem certo risco de abreviar as vidas que se propõem a encompridar.
Pegue o hábito de pular sete ondas: a depender do estado de embriaguez e da maré, pode acabar num encontro com Iemanjá.
Uma bem particular desperta preocupação nas autoridades sanitárias da Espanha. Lá, existe o costume de comer doze uvas, à meia-noite do 1º de janeiro.
Uma uva para cada badalada do sino da igreja, em sincronia com o som —a TV faz ding-dong em rede nacional. Uma uva para cada mês do ano.
Sucede que engolir tantas uvas tão rapidamente leva ao risco de engasgar e sufocar, em especial para crianças, idosos e bêbados —a totalidade da população numa noite de Réveillon. São doze chances de morrer sem ar.
“A Sociedade Espanhola de Otorrinolaringologia emitiu um alerta sobre os perigos que implica comer uvas para as crianças pequenas”, escreve o jornal Diario de Córdoba.
“Se não se agir de forma rápida [em caso de sufocamento], pode chegar a provocar o falecimento”, alerta o Diario de Sevilla.
“Ter um copo d’água ao alcance da mão é um grande conselho para comer as uvas”, recomenda o La Vanguardia.
Destemido que sou, decidi testar a simpatia espanhola. E as uvas, congeladas para dar um tchan, são a receita desta semana. Coma com calma, por favor.
E se não tiver Cozinha Bruta na primeira semana de janeiro, você já sabe o que aconteceu comigo.
12 UVAS DA SORTE
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: nula
Tempo de preparo: 2 horas
Ingredientes:
- 48 uvas sem semente
- Modo de fazer
- Deixe as uvas no congelador por 2 horas.
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Grupo de pesquisa da Ufac realiza minicurso sobre escrita científica — Universidade Federal do Acre
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2 horas atrásem
6 de fevereiro de 2026O grupo de pesquisa Elos: Estudos em Economia, Finanças, Política e Segurança Alimentar e Nutricional, da Ufac, realiza o minicurso Escrita Científica em 12 de fevereiro, em local ainda a ser definido. A ação visa proporcionar uma introdução aos fundamentos da produção acadêmica. A carga horária do minicurso é de duas horas e os participantes receberão certificado. As inscrições estão disponíveis online.
Serão ofertadas duas turmas no mesmo dia: turma A, às 13h30, e turma B, às 17h20. A atividade é coordenada pela professora Graziela Gomes, do Centro de Ciências Jurídicas e Sociais Aplicadas.
A metodologia inclui exposição teórica e atividades práticas orientadas. A atividade abordará técnicas de citação, paráfrase, organização textual e ética na escrita científica, contribuindo para a redução de dificuldades recorrentes na elaboração de trabalhos acadêmicos e para a prevenção do plágio não intencional.
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Ufac realiza formatura de alunos do CAp pela 1ª vez no campus-sede — Universidade Federal do Acre
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7 dias atrásem
30 de janeiro de 2026A Ufac realizou a cerimônia de certificação dos estudantes concluintes do ensino médio do Colégio de Aplicação (CAp), referente ao ano letivo de 2025. Pela primeira vez, a solenidade ocorreu no campus-sede, na noite dessa quinta-feira, 29, no Teatro Universitário, e marcou o encerramento de uma etapa da formação educacional de jovens que agora seguem rumo a novos desafios acadêmicos e profissionais.
A entrada da turma Nexus, formada pelos concluintes do 3º ano, foi acompanhada pela reitora Guida Aquino; pelo diretor do CAp, Cleilton França dos Santos; pela vice-diretora e patronesse da turma, Alessandra Lima Peres de Oliveira; pelo paraninfo, Gilberto Francisco Alves de Melo; pelos homenageados: professores Floripes Silva Rebouças e Dionatas Ulises de Oliveira Meneguetti; além da inspetora homenageada Suzana dos Santos Cabral.

Guida destacou a importância do momento para os estudantes, suas famílias e toda a comunidade escolar. Ela parabenizou os formandos pela conquista e reconheceu o papel essencial dos professores, da equipe pedagógica e dos familiares ao longo da caminhada. “Tenho certeza de que esses jovens seguem preparados para os próximos desafios, levando consigo os valores da educação pública, do conhecimento e da cidadania. Que este seja apenas o início de uma trajetória repleta de conquistas. A Ufac continua de portas abertas e aguarda vocês.”

Durante o ato simbólico da colocação do capelo, os concluintes reafirmaram os valores que orientaram sua trajetória escolar. Em nome da turma, a estudante Isabelly Bevilaqua Rodrigues fez o discurso de oradora.
A cerimônia seguiu com a entrega dos diplomas e as homenagens aos professores e profissionais da escola indicados pelos concluintes, encerrando a noite com o registro da foto oficial da turma.
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Especialização em Enfermagem Obstétrica tem aula inaugural — Universidade Federal do Acre
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1 semana atrásem
27 de janeiro de 2026O curso de especialização em Enfermagem Obstétrica teve sua aula inaugural nesta terça-feira, 27, na sala Pedro Martinello do Centro de Convenções, campus-sede da Ufac. O curso é promovido pela Universidade Federal de Minas Gerais, com financiamento do Ministério da Saúde, no âmbito da Rede Alyne; a Ufac é um dos 39 polos que sedia essa formação em nível nacional.
A especialização é presencial, com duração de 16 meses e carga horária de 720 horas; tem como objetivo a formação e qualificação de 21 enfermeiros que já atuam no cuidado à saúde da mulher, preparando-os para a atuação como enfermeiros obstetras. A maior parte dos profissionais participantes é oriunda do interior do Estado do Acre, com predominância da regional do Juruá.
“Isso representa um avanço estratégico para o fortalecimento da atenção obstétrica qualificada nas regiões mais afastadas da capital”, disse a coordenadora local do curso, professora Sheley Lima, que também ressaltou a relevância institucional e social da ação, que está alinhada às políticas nacionais de fortalecimento da atenção à saúde da mulher e de redução da morbimortalidade materna.
A aula inaugural foi ministrada pela professora Ruth Silva Lima da Costa, com o tema “Gravidez na Adolescência e Near Miss Neonatal na Região Norte: Dados da Pesquisa Nascer no Brasil 2”. Ela é doutora em Ciências da Saúde pela Fiocruz, enfermeira da Ufac e docente da Uninorte.
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