Nas últimas semanas, alguns consumidores no Estados Unidos pagaram mais de US $ 10 (€ 9,22) por uma dúzia de ovos após um surto de aviário altamente patogênico gripe (HPAI) causou uma escassez de ovos e um enorme pico de preços.

Mais de 166 milhões de selvagens e domésticos pássaros foram selecionados desde que a cepa H5N1 de gripe de ave foi detectada pela primeira vez pelas autoridades dos EUA no início de 2022.

O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) informou nesta semana que mais de 30 milhões de galinhas foram destruídas desde o início do ano.

As últimas perdas representam 12,3% das ações nacionais de aves enjauladas e quase 8% do rebanho livre de gaiolas. O rebanho orgânico foi amplamente intocado pelo surto, de acordo com os dados do USDA.

O USDA relatou surtos nas fazendas de aves e laticínios em nove estados dos EUA, em seu último Visão geral dos mercados de ovos publicado em 14 de março.

Diante de uma enorme escassez de ovos e os preços subindo 159% em um ano, alguns supermercados começaram a racionar o número de ovos que cada comprador pode comprar.

Nas últimas semanas, as autoridades dos EUA entraram em contato com vários países europeus para obter ajuda para aliviar a escassez, apesar de crescendo tensões comerciais entre o presidente dos EUA Donald Trump’s administração e o União Europeia sobre tarifas.

Vários meios de comunicação relataram que órgãos agrícolas na Dinamarca, Suécia, HolandaAssim, AlemanhaEspanha, França e Itália foram abordados para ver se eles podem exportar seu excesso de suprimento para todo o Atlântico.

A Europa tem ovos de sobra?

A Europa também tem lidado com seu próprio surto de gripe de ave nos últimos três anos, levando a escassez de ovos em todo o continente.

PolôniaHungria e França estão entre os mais afetados e, em janeiro, Portugal relatou um surto em uma fazenda de aves perto da capital Lisboa.

No Reino Unido, medidas estritas de controle de doenças foram implementadas este ano após um caso suspeito de gripe aviária no condado de Tyrone, na Irlanda do Norte.

Historicamente, os EUA impuseram restrições à importação de ovos da maioria dos estados da União Europeia devido a preocupações sobre doenças aviárias, especialmente a gripe pássaro.

Devido à sua própria escassez de ovos, a maioria dos países europeus diz ter capacidade limitada para exportar ovos para os EUA.

Hans-Peter Goldnick, presidente da Associação de Ovos Alemães, diz que, enquanto a Alemanha exportou alguns ovos através do mercado de comércio de commodities, conhecido como mercado à vista, o volume era muito pequeno.

Falando à emissora pública alemã NDR na quarta -feira. (19 de março) Ele disse que o suprimento de ovos para a Páscoa era seguro, mas pediu aos alemães que “continuassem consumindo ovos como de costume e não comecem a estocá -los”.

A Alemanha não tem muito excesso de suprimento. confiando nas importações por mais de um quarto de suas necessidades de consumo de ovos em 2023, De acordo com dados do governo.

Uma autoridade de aves finlandesas disse à emissora pública Yle que é improvável que o país nórdico possa ajudar por causa de restrições de importação.

Mesmo que a burocracia possa ser superada, a Finlândia possui apenas quatro milhões de galinhas para suas próprias necessidades, com pouco excesso de oferta.

As autoridades suecas e dinamarquesas citaram burocracia e escassez semelhantes como impedindo qualquer ajuda rápida oferecida aos EUA.

Quem tem ovos sobressalentes para exportar para os EUA?

No mês passado, a Agência de Notícias da Reuters informou que Peru Expandiria suas exportações de ovos para os EUA, tendo concordado em enviar 15.000 toneladas de ovos sob um acordo temporário com Washington.

Ibrahim Afyon, presidente da União Central dos Produtores de Ovos, na Turquia, disse que entre agora e julho que o país entregaria cerca de 240 milhões de ovos, cerca de seis vezes a quantidade exportada para os EUA em 2024.

As exportações adicionais gerarão cerca de US $ 26 milhões em receita para a Turquia.

No mês passado, a Bloomberg informou que os EUA planejam restabelecer licenças de importação para produtos de ovos da Holanda, para tentar facilitar a escassez de ovos domésticos.

Os holandeses são os maiores exportadores de ovos do mundo e os planos incluem entregas de ovos líquidos e em pó, de acordo com a União Europeia de atacado em ovos, produtos de ovos, aves e caça (EUWEP).

Além das restrições de importação, a Europa enfrentaria questões logísticas exportando ovos através do Atlântico devido à sua fragilidade e à necessidade crítica de controle de temperatura.

O transporte aéreo é caro, enquanto o frete marinho demorou muito para manter a vida útil dos ovos.

Quanto tempo a crise dos ovos dos EUA continuará?

Os preços dos ovos nos EUA começaram a cair acentuadamente no mês passado, em parte como resultado de uma demanda muito menor e uma melhoria nos suprimentos.

Depois que os preços médios do atacado atingiram o pico de US $ 8,15 em meados de fevereiro, os preços por enquanto a redução da metade, de acordo com os dados do USDA. Esses preços podem levar algum tempo para filtrar para os consumidores.

Mas a demanda pode subir novamente nos próximos meses e a persistência dos surtos de gripes poderia continuar afetando a produção de ovos.

Substituir galinhas abatidas e permitir que elas atinjam a maturidade que dão ovos é um processo demorado, levando de 4 a 5 meses. Mesmo depois de começarem a deitar, a produção de ovos é baixa no início e aumenta gradualmente com o tempo.

Os incubatórios também precisam de tempo para acelerar a produção de novas frangas (jovens galinhas), em parte devido a medidas estritas de biossegurança, que levam a gargalos.

Muitos produtores de ovos podem hesitar em reabastecer seu estoque por medo de mais surtos de gripes.

Dados esses fatores, muitos especialistas prevêem que os preços dos ovos permanecerão elevados e a escassez pode persistir pelo menos pelo resto do ano.

Editado por: Uwe Hessler