NOSSAS REDES

ACRE

Chegou a hora dos doces! Cinco aconchegantes salões de chá em Paris

PUBLICADO

em

À medida que o outono e as primeiras geadas se aproximam, o que queremos? Para saborear um Earl Grey em um lugar aconchegante, enquanto mergulha a colher em uma massa reconfortante. Boas notícias: os ingleses não detêm o monopólio dos salões de chá! Também em Paris sabemos ser “aconchegantes”.

The Tea Caddy, «tão britânico»!

No bairro ultraturístico de Saint-Michel, entre barracas de crepe e brasseries impessoais, um pequeno refúgio resiste desde 1928, atrás de uma fachada ultrapassada na charmosa rue Saint-Julien-le-Pauvre, de frente para Notre-Dame. No final dos loucos anos 20, Miss Klinklin, uma governanta inglesa, montou ali um salão de chá bem “britânico”. Atrás dos vitrais, a decoração, toda em comprimento, não mudou, entre a taberna e o pub. Vigas de carvalho no teto, cadeiras e mesas de madeira escura, lustres de ferro forjado, mapas antigos da Grã-Bretanha nas paredes e iluminação suave… somos transportados para outro lugar. E nesta toca, curiosamente, ninguém pensa em tirar o telefone. Amigos e casais conversam entre si! Os chás orgânicos são delicadamente servidos em lindos bules – são oferecidos até cerca de dez chás de sabor raro – scones, pãezinhos de passas, bolos de cenoura em camadas ou tortas de maçã servidos quentes podem ser apreciados em delicadas louças de porcelana azul e branca. Fabricado na Inglaterra, é claro.

O transportador de chá, 14, rua Saint-Julien-le-Pauvre, 5e. Aberto todos os dias, das 11h às 19h. Pastelaria ronda os 7,50 euros, chá 6,30 euros, degustação de chá 8,25 euros.

Chouchouthé, com facilidade

Quem diz salão de chá, diz uma série de trocadilhos mais ou menos bem-sucedidos. Em Chouchouthé justifica-se: rapidamente sentimos que Géraldine Slama, convertida à pastelaria há cerca de dez anos, cuida de cada um dos seus clientes, na sua maioria frequentadores deste tranquilo bairro de 12e distrito, perto da rue de Picpus. Numa decoração em tons de azul que não aposta na moda mas sim na simplicidade, a exposição de pastelaria é digna da de um grande chef. Torta de limão, torta de chocolate e adoráveis ​​​​pãezinhos de choux são feitos com precisão. Mesmo ao lado, encontramos os clássicos scones, biscoitos e outros bolos de chocolate. Tudo é preparado na pequena oficina de vidro que você vê atrás da caixa registradora. E é simplesmente uma delícia, principalmente o Exotique – mousse de chocolate, confit de manga e maracujá, crocante de avelã, biscoito de chocolate – e o pudim, bem denso. Ao almoço, o Chouchouthé oferece também pratos simples, como quiche ou caril de peixe, para saborear no local ou para levar.

Você ainda tem 57,35% deste artigo para ler. O restante é reservado aos assinantes.



Leia Mais: Le Monde

Advertisement
Comentários

Warning: Undefined variable $user_ID in /home/u824415267/domains/acre.com.br/public_html/wp-content/themes/zox-news/comments.php on line 48

You must be logged in to post a comment Login

Comente aqui

ACRE

Reitora visita obra da passarela do curso de Medicina Veterinária — Universidade Federal do Acre

PUBLICADO

em

Reitora visita obra da passarela do curso de Medicina Veterinária.jpg

A reitora da Ufac, Guida Aquino, visitou, nesta quinta-feira, 6, a fase final da obra da passarela do curso de Medicina Veterinária, no campus-sede. A estrutura liga a Clínica de Medicina Veterinária ao Núcleo de Registro e Controle Acadêmico (Nurca) e deve ser entregue em duas semanas.

Segundo Guida, a construção da passarela atende a uma antiga reivindicação dos estudantes e integra os compromissos assumidos pela gestão. “Em breve estará pronta, em torno de duas semanas, e esse será mais um legado da nossa gestão”, afirmou. A reitora também agradeceu à equipe pelo trabalho, dedicação e compromisso ao longo dos últimos oito anos.

Além da passarela de Medicina Veterinária, a obra do novo Colégio de Aplicação da Ufac também está em fase de conclusão e deve ser entregue em breve.
Participaram da visita pró-reitores e membros da administração superior da Ufac.

 



Leia Mais: UFAC

Continue lendo

ACRE

Ufac entrega equipamentos para rede wi-fi do campus Floresta — Universidade Federal do Acre

PUBLICADO

em

Ufac entrega equipamentos para rede wi-fi do campus Floresta.jpg

A Ufac realizou, na terça-feira, 4, a entrega dos equipamentos que compõem a primeira fase da implantação da rede wi-fi do campus Floresta, em Cruzeiro do Sul.  O investimento inicial de R$ 553 mil também contempla a internet sem fio no novo Colégio de Aplicação (CAp), conforme licitação que totaliza R$ 2,47 milhões para renovação completa da infraestrutura da universidade.

Durante a cerimônia, foram apresentados os equipamentos, entre eles, access points com tecnologia wi-fi 7, fontes injetoras PoE e a controladora de rede responsável pelo gerenciamento do sistema. A iniciativa integra o plano institucional de modernização da infraestrutura de tecnologia da informação e tem como objetivo substituir integralmente a atual rede sem fio, que já não atende às crescentes demandas acadêmicas e administrativas da universidade.

 



Leia Mais: UFAC

Continue lendo

ACRE

Projeto de implantação de unidades rurais seleciona produtores — Universidade Federal do Acre

PUBLICADO

em

Projeto de implantação de unidades rurais seleciona produtores.jpg

O projeto “Extensão Universitária: Implantação e Divulgação de Unidade de Produção Rural Integrada para a Amazônia”, lançado pela Pró-Reitoria de Extensão e Cultura, da Ufac, em 3 de julho, está em execução e selecionou os produtores que serão parceiros e atuarão como agentes multiplicadores de tecnologias em comunidades rurais do Acre.

Os produtores selecionados estão presentes em oito municípios do Acre: Acrelândia, Bujari, Capixaba, Plácido de Castro, Porto Acre, Rio Branco, Senador Guiomard e Xapuri. O objetivo do projeto é conectar ensino, pesquisa e extensão, formando servidores, alunos e produtores rurais. Sua metodologia se baseia na construção participativa de unidades demonstrativas, internacionalmente conhecidas como “on farm demonstration”.

Orçado em R$ 5,7 milhões e executado em parceria com a Fundação de Apoio e Desenvolvimento ao Ensino, Pesquisa e Extensão Universitária no Acre, o projeto investirá parte do recurso para melhorias de laboratórios e unidades de ensino da universidade, como o Ufac Leite e o Horto das Plantas Alimentícias Não Convencionais, os quais atendem as comunidades interna e externa.

Outra parte do recurso será aplicada em propriedades rurais, fomentando unidades de referência em produção, com técnicas sustentáveis, como integração entre produção animal e produção vegetal, recuperação de solos degradados, manejo integrado de pragas e doenças, agregação de valor, manejo do uso da água e adoção de rotação e consórcio de plantas. O projeto também custeará contratação de técnicos extensionistas para trabalho nas comunidades envolvidas.

No final do projeto, estudantes, produtores e técnicos farão visitas de campo para observação das tecnologias construídas. No 9º Interpet Ufac-2026, ocorrido em 16 e 17 de julho, no campus-sede, reunindo Programas de Educação Tutorial (PETs) da Ufac, a coordenadora do projeto, professora Marilene Santos, apresentou-o na palestra de abertura do evento.

“Foi uma oportunidade para dar transparência ao uso do recurso público e, mais ainda, de evidenciar os parceiros do projeto [Secretarias de Agricultura Municipais e o Incra], a pluralidade e o protagonismo feminino presentes, os planejamentos participativos adotados, a logística desafiadora e a participação e alunos de graduação e pós-graduação”, disse Marilene.

Idealização do projeto

O projeto foi idealizado e escrito por uma equipe multidisciplinar/interdisciplinar, com experiência em projetos socioambientais e agricultura familiar, a qual também atua em dois programas de pós-graduação da Ufac. A equipe é composta por servidores com atuação acadêmica destacada na aprovação de projetos em chamadas públicas nacionais (CNPq, Capes, Finep), publicação de artigos científicos, registro de patentes, condução de orientações e aplicação de políticas sociais. A equipe conta com um bolsista de produtividade do CNPq e com profissionais formados em Agronomia, Nutrição, Medicina Veterinária, Serviço Social e Administração.

 



Leia Mais: UFAC

Continue lendo

MAIS LIDAS